طريقة عمل قهوة تركية بأنواعها في المنزل

الكثير منا يعشق القهوة، ولهذا نقدم لكم طريقة تحضير القهوة التركية في المنزل، حيث لكل بلد عربية أو أجنبية طقوسها الخاصة سواء بالعادات والتقاليد المتبعة أو طرق تجهيز وتحضير الطعام.

طريقة عمل قهوة تركية

المكونات:

1. قومي بتحضير نصف كوب متوسط الحجم من الماء
2. ملعقة صغيرة من السكر
3. ثلاثة ملاعق صغيرة من القهوة المطحونة

الطريقة:

• وضع القهوة والماء في وعاء مناسب الحجم، ثم وضع السكر وتقليبهما معاً جيداً.
• وضع خليط القهوة علي نار هادئة جداً مع تقليبها.
• بعد تكوين رغوة علي سطح الوعاء، قومي برفع القهوة من النار، ووضع نصفها فقط في فنجان، ثم وضع النصف الخر علي النار مرة أخري.
• بعد غليان القهوة قومي بسكبها في الفنجان، وهكذا تكون القهوة جاهزة للتقديم.

طريقة تحضير القهوة التركي الأصلية

المكونات:

• تجهز كوب من الماء البارد
• ملعقتين من البن أو القهوة المطحونة
• ربع ملعقة من الهيل (الحبهان المطحون)
• سكر حسب رغبتك

الطريقة:

• وضع الماء والسكر في وعاء مناسب علي النار حتي بغليان معاً.
• بعد غليان الماء، قومي بإزالته من النار ووضع القهوة والحبهان اليه، وتقليبهما جيداً.
• إعادة الوعاء الي النار مرة أخري وتقليبه، ثم إزالة الوعاء من النار عند تكون الرغوة وسكب نصفه في فنجان.
• إعادة النصف الخر الي النار علي أن تتكون رغوة مرة أخري، ثم قومي برفعه من النار.
• سكب القهوة في الفنجان، وتقدم هكذا.
• هذه الكمية تكفي شخصين.

طريقة القهوة التركية اللاتية الساخن

المكونات:

1. تحضير ربع كوب من البن أو القهوة
2. تحضير 10 حبوب من الحبهان (الهيل)
3. ثلث كوب من الحليب (اللبن)
4. تحضير السكر حسب الرغبة

الطريقة:

• طحن القهوة والحبهان سوياً، ثم إضافة الحليب الساخن والسكر وتقليبهما معاً.
• وضع الخليط علي النار دقيقتين فقط، ثم رفعه من النار وسكبه في فنجان.
• يقدم هكذا، ويمكن تزينه بحبوب القهوة.

طريقة القهوة التركية اللاتية البارد

المكونات:

نفس مكونات القهوة اللاتية الساخن ولكن يزيد مكعبات الثلج.

الطريقة:

• وضع القهوة والحبهان المطحون في فنجان مناسب الحجم.
• سكب الحليب البارد في الوعاء، ثم وضع السكر وتقليهما معاً.
• وضع مكعبات الثلج في الفنجان، ويقدم هكذا.