ألذ طريقة لعمل البرجر في البيت زي المطاعم خطوة بخطوة

يعتبر البرجر من أكثر الوجبات السريعة التي يحبها جميع الأشخاص وبالأخص الصغار، ويفضلون تناوله في المطاعم، ويوجد منه أنواع مختلفة مثل برجر اللحمة، وبرجر الدجاج وأيضاً يوجد برجر سمك، وسوف ننشر لكم طريقة تحضيره في البيت خطوة بخطوة للحصول على نفس مذاق المطاعم الجاهزة، ويقدم مع بطاطس مقلية ومشروبات غازية مثل الخارج، وبالهنا والشفا لكم.

طريقة عمل برجر اللحمة في البيت

المقادير:

• نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
• ملعقة من الملح صغيرة.
• نصف ملعقة من بهارات اللحمة صغيرة.
• ملعقة من الزيت صغيرة.
• ملعقة من البيكنج باودر صغيرة.
• ربع ملعقة صغيرة الحجم من جوزة الطيب.
• نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
• 2 ملعقة كبيرة من البقسماط الناعم.
• ملعقة من البصل البودرة صغيرة الحجم.
• ملعقة من الثوم البودرة صغيرة الحجم.
• بيضة مخفوقة.

طريقة التحضير:

• في بولة واسعة وعميقة نضع جميع المكونات السابقة، ونخلطها مع بعضها البعض بشكل جيد حتى نحصل على عجينة متجانسة.
• نقوم بوضع عجينة البرجر في قوالب البرجر، ونقوم بتشكيلها إلى قطع دائرية متساوية الحجم.
• ويجب أن نقوم بدهن القوالب بالزيت قبل وضع اللحمة بها.
• ونجهز طاسة تيفال على النار، ونضع بها ملعقة من الزيت، ثم نشوح بها البرجر.
• وبعد أن تستوي على الجانبين، نقوم بوضعها في عيش البرجر وبه جبنة شيدر وخس وطماطم.

طريقة عمل برجر الدجاج في البيت

المقادير:

• 4 قطع كبار من صدور الدجاج.
• 2 فص من الثوم.
• ربع كوب من البقدونس المفروم.
• ملعقة صغيرة من الزعتر.
• بصلة متوسطة مقطعة إلى أرباع.
• ملعقة من الملح صغيرة.
• ربع ملعقة من الفلفل الأسود صغيرة.
• ربع كوب من الكزبرة المفرومة.
• نصف ملعقة من بهارات الدجاج صغيرة.

طريقة التحضير:

• نقوم بوضع جميع المكونات المذكورة في المفرمة، ونفرمها جيداً بشكل ناعم للحصول على عجينة متجانسة وناعمة.
• بعد ذلك نقوم بتشكيلها إلى أقراص دائرية.
• ونقوم بتسخين الطاسة التيفال الغير لاصقة على النار، ونضع بها ملعقة كبيرة من الزيت.
• ونضع البرجر ونقوم بتسويته على الجانبين بشكل جيد.
• بعد ذلك نقوم بوضعه في العيش مع الجبنة الشيدر والطماطم والبصل والخس.