طريقة عمل المكرونة فرن باللحمة المفرومة بكل سهولة فى البيت

المكرونة فرن باللحمة المفرومة تعد من الوجبات التى عليها إقبال كثير فى جميع المطاعم، وهى من الأكلات الإيطالية المشهورة و التى تتميز بالطعم الشهى اللذيذة، وتستخدم كوجبة غداء أو عشاء يلتف حولها جميع أفراد الأسرة وذلك لما تحتوى عليه هذه الوجبة من ألياف تعمل على الشعور بالإمتلاء والشبع لفترة طويلة، كما أنها تحتوى على فوائد عديدة تساعد على نمو الجسم وتقوي الجهاز المناعى لذلك فهى مفيدة جداً للذين يتبعون الأنظمة الغذائية الصحية، ولهذا تبحث الأمهات على كيفية عملها فى المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وآمنة عن شرائها من الخارج، ولذلك سوف نقدم لكم اليوم متابعينا الأعزاء من خلال موقع ثقفني مكونات وطريقة تحضير المكرونة فرن باللحمة المفرومة.

مكونات المكرونة فرن باللحمة المفرومة

تتكون المكرونة فرن باللحمة المفرومة من مكونات بسيطة جداً وغير مكلفة ذي الجاهزة وهى كالتالي:

• كيس من المكرونة.
• ١/٤ كيلو من اللحمة المفرومة.
• ملعقة صغيرة من البهارات.
• ٤ فص من الثوم المفروم.
• ١/٢ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• ٢ بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
• ٢ ملعقة كبيرة من من الزيت.
• ٢ قرن من الفلفل الأخضر الحلو والحار.
• رشة من السكر.
• ٣ ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• ١/٢ لتر من عصير الطماطم.
• ملح حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.

طريقة الاعداد والتحضير

طريقة عمل المكرونة فرن باللحمة المفرومة سهلة جداً وبسيطة ولا تحتاج مجهود كبير فى عملها وهى كالتالي:

1. أولا نقوم بتعصيج اللحمة ونحضر طاسة ونضعها على النار ونضع بها ملعقتين من الزيت.
2. ثم نضيف البصل المفروم ونقلب حتى يصبح لونه ذهبي.
3. بعد ذلك نضيف الفلفل الأخضر الحلو والحار ونرش عليه الفلفل الأسود والبهارات ورشة سكر والملح.
4. نقلبهم كويس ثم نقوم بإضافة اللحمة المفرومة ونقلب.
5. نتركها على النار حتى تتعصج تماماً ثم نرفعها من على النار ونتركها جانباً.
6. ثانياً نقوم بتجهيز الصلصة ونقوم بإحضار حلة مناسبة ونضع بها ملعقتين من الزيت ونضعها على النار ونضيف عليها الثوم المفروم.
7. نقلب حتى يصبح لونه ذهبي ثم نضيف عليه الخل وعصير الطماطم.
8. نضيف الملح والفلفل الأسود والبابريكا ورشة من السكر ونتركها حتى تغلي غلوة واحدة.
9. ثم نجهز الطاجن أو القالب إللى هنعمل فيه المكرونة وندهنه بالزيت.
10. بعد ذلك نضع اللحمة المعصجة ونضيف فوقها المكرونة النية.
11. ثم نضيف عليها الصلصة حتى تغطي المكرونة وممكن نزودها بالماء المغلي.
12. بعد كده نقوم بتغليف القالب بورق الألومنيوم وندخله الفرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٣٠ دقيقة فى الرف الأوسط حتى تنضج تماماً.
13. نخرجه بعدها من الفرن ونقلبه فى طبق التقديم ويزين بالقليل من البقدونس وبالف هنا وشفا.