طريقه عمل كيك الشوكولاته في البيت بالمقادير

من المعروف أنه لا يوجد من أطيب من كيك الشوكولاته المجهزه في البيت، في وقت الليل خاصة أو وقت الفطار، وتعتبر كيك الشوكلاته أطيب كيك لأطفال والكبار، إليكم اليوم من خلال هذا المقال طريقه عمل كيك الشوكولاته.

طريقه سهله لكيك الشوكولاته:

هناك أشكال كثيرة من الكيك مثل الكيكة الاسفنجية، وكيك البرتقال وكثير من الأشكال والأطعمة وتفضل كيك الشوكلاته أكثر تميزا.

مقادير عمل كيك الشوكولاته:

• نحضر 2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
• 1 ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج بودر.
• نصف ملعقة من البيكنج صودا.
• نصف ملعقة من الملح.
• ثلاثة أرباع كوب من الكاكاو البودرة.
• كوبان الا ربع من السكر.
• مائة جرام من الزبده الساحة، نفس درجه الغرفة.
• 3 كوب من الزيت النباتي.
• معلقتين صغيرين من الفانيليا.
• 1 كوب من اللبن.
• نصف كوب من الماء
• 4 من البيض درجه الغرفه.

تحضير الكيك الشوكلاته:

1. نبدأ بتسخين الفرن علي درجه حرارة 350°.
2. ثانيا نقوم بإحضار الصينية المخصصة بتجهيز الكيك ونوضع زبده بالصينية ونرشها بدقيق أو وضع ورق من الزبده قبل وضع الخليط حتي لا يتمسك.
3. ثم نحضر قدر عميق لوضع المكونات الآتية دقيق وكاكاو ناعم ثم نقوم بخلط المكونات بدقة حتي يمتزج جيدا.
4. ثم نقوم بوضع البيكنج باودر والبيكنج صودا والملح ثم نقوم بوضع مع المكونات السابقه وخلطهم جيدا.
5. ثم نقوم بوضع الزبده إلى المكونات السابقه ثم نقوم بوضع الخليط في المضرب الكهربائي ونقوم بضبط المضرب علي درجه خفيفه.
6. ثم نضع الزيت إلى الخليط ثم نقوم بتقليب بلمضرب الكهربائي علي درجه خفيفه.
7. ثم نحضر قالب ونضع به الفانيلا والحليب والماء ثم نخلطهم.
8. ونضع علي كل منهم الحليب والماء والفانيلا علي الخليط الذي قمنا عملة هو الدقيق والزبده والزيت.
9. ثم نقوم بتقليبه جيدا لمدة دقيقة.
10. بعد ذلك نقوم بخفق البيض على الخليط ونقوم برفع درجة المضرب الكهربائي إلى درجة متوسطة ثم أستمرى في تقليب الخليط جيداً حتى نحصل على خليط جيداً.
11. ثم نضع الخليط في الصينية التى قمنا بإحضرها سابقا.
12. ثم نقوم بوضع قالب الكيك في الفرن لمدة 45 دقيقة حتي يكتمل نضجة على درجة حرارة 180 درجة.
13. ثم نخرج الكيك من الفرن وتضع لتبرد بدرجة حرارة الغرفة حسب الرغبة نقوم بتزين الكيك بالشوكولاته البيضاء أو فاكهة أو الكريمه.

اليكي طريقه احضار صوص الشوكولاته:

تزين الكيك اليكى المكونات التى سوف تحتاجيها:

• معلقه ك بودرة الكاكاو الناعم.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب من الماء.
• معلقتين كبيرتين من بن القهوة.
• نصف ملعقة فانيلا.

خطوات تجهيز المزيج:

1. نحضر وعاء عميق ليوضع علي النار.
2. ثم نحضر السكر والماء والقهوه والفانليا والكاكاو البودرة.
3. نضع المكونات التى احضرنها ونضعها على النار درجة حرارة خفيفيه ثم نقلب حتى يتماسك ويغلى، ثم نضع الخليط في درجه حراره بارده حتى تستطيعين تزين كيك الشوكولاته بصوص المتماسك.
4. وفي النهاية نكون قد انتهينا من خطوات عمل كيك الشيكولاته، وأيضا طريقة عمل صوص الشيكولاته التى سوف نزين بها كيك الشيكولاته.