طرق عمل الدجاج للساندوتشات (فاهيتا، وشاورما بأنواعها) زي المطاعم بأبسط المكونات

من المعروف أن الدجاج بجميع طرقه هو العشق الأول للكبار والصغار في جميع بلاد العالم، وأن الكثيرون يسعوا دائماً لتجربة طرق جديدة من بلاد مختلفة لعمل الدجاج، وهذا يرجع إلى سهولة وسرعة تحضير وجبة دجاج لذيذة بأقل المكونات، فيكفيك وجود دجاج، وقليل من البهارات، والخضروات لتحضير وجبة دجاج سهلة ولذيذة، وهذا بجانب ما تريد من خبز،أو معكرونة، أو حتى أرز، فسوف نحدثكم في هذه المقالة عن أفضل، وأسهل طرق لعمل الدجاج في أقل وقت ممكن، بأقل المكونات، وإليكم التفاصيل:

طريقة عمل الدجاج الشاورما السوري

المكونات

• نصف كيلو دجاج مخلي مقطع (أو حسب الحاجة).
• بصلتين مقطعتين شرائح رفيعة.
• 2 حبة فلفل مقطعة جوليان.
• حبة طماطم مقطعة قطع صغيرة.
• ملعقة كبيرة من بهارات الشاورما الجاهزة أو (خليط من الفلفل الأسود، الحبهان، بودرة بصل، بودرة ثوم، ملح، جوزة الطيب).
• خل وزيت.

طريقة عمل الشاورما السوري 

1. نضع الدجاج والتوابل في وعاء مع البصل، ونتركه يتبل أطول وقت ممكن.
2. في وعاء عالنار نضع القليل من الزيت، ونتركه يسخن.
3. نضع الفراخ المتبلة بالبصل تدريجياً في الوعاء.
4. قبل التسوية قليلاً نزيد الفلفل الأخضر، والملح، وباقي المكونات.
5. في الخبز السوري، أو الرقاق المصري الطري، نضع صوص المايونيز بالطحينة، والليمون، ثم نضيف خلطة الشاورما، ونلفه، نشوحه على جريل، وبالهنا.

طريقة عمل الشاورما بالأرز (وجبة المطاعم الشهيرة)

المكونات

• نصف كيلو دجاج مخلى مقطع شرائح
• ربع كيلو أرز بسمتي منقوع ربع ساعه في ماء فاتر
• جزرة مبشورة
• فلفل أسود، ملح، بودرة ثوم، ملعقتين مايونيز
• بصلة مبشورة، بصلة كبيرة مقطعة شرائح، فلفل ألوان مقطع جوليان
• كركم، كاري، مكسرات

طريقة التحضير

للشاورما:

1. نتبل الدجاج بالمايونيز، وملعقتين زيت، وفلفل أسمر، وبودرة الثوم، وملح، وكاري.
2. نشوح في وعاء آخر الفلفل والبصل بملعقة من السمن.
3. في وعاء عالنار نضع زيت للتسخين، ثم نضيف عليه الدجاج المتبل حتى تمام التسوية، ثم خليط الفلفل مع البصل.

للأرز:

1. في وعاء عالنار نضع ملعقتين زيت نباتي، ثم نضيف عليه البصل المبشور للتشويح.
2. بعد ذلك نضيف الأرز، والجزر المبشور.
3. ثم نضيف الملح، والكركم، والملح قبل نهاية الإستواء.
4. نسخن الفحمة، ونجهز المكسرات بتشويحها في ملعقة سمن
5. نحضر طبق التقديم بوضع الأرز، ثم خلطة الدجاج، وعلى الوجه المكسرات(حسب الرغبة)، ثم الفحمة، ونغطيها لمدة عشرة دقائق كاملة.

فاهيتا الدجاج

هي احدى أشهر وألذ طرق عمل الدجاج في الوطن العربي، واليكم التفاصيل:

مكونات فاهيتا الدجاج

• دجاج مقطع ومخلي (الكمية حسب الحاجة).
• فلفل ألوان مقطع جوليان.
• توابل الفاهيتا من العطار.
• زيتون مقطع ومخلي.
• زيت نباتي.
• حبة طماطم مقطعة قطع صغيرة.
• نصف كوب بقدونس مقطعة صغيراً.
• 2 ملعقة خل، ملعقة صغيرة كاري.
• فصين ثوم مفرومين.

طريقة تحضير فاهيتا الدجاج

1. نتبل الدجاج بالخل، والملح، والفلفل، والكاري.
2. في وعاء ضع القليل من الزيت والبصل للتشويح، ثم ضف عليه الدجاج المتبل.
3. ضع باقي المكونات للتسوية، وقبل النهاية ضف الثوم والبقدونس، وبالهنا.