أسهل طريقة لعمل شاورما الدجاج زي المحلات وسر خلطة بهارات الشاورما
طريقة إعداد شاورما دجاج بأفضل خلطة وطريقة تحضير وسر التتبيلة الرائعة مثل المطاعم، الشاورما تعد من أشهر الأكلات التي يتم تحضيرها في المطبخ العربي سواء كانت في مصر أو في أنحاء الوطن العربي، كما أنه يمكننا تحضير تلك الأكلة عن طريق أستخدام صدور الدجاج المخلية أو عن طريق أستخدام اللحم البقري، كما أنها أصبحت الآن منتشرة بشدة ليست في حدود الدول العربية فقط بل أنها أصبحت منتشرة بشدة حول العالم ويحبها الجميع أيضا.
شاورما
أن مكونات الشاورما الدجاج التي سوف نقوم باستخدامها هي التي تعتبر سر الطعم الذي سوف نتذوقه، فأن تلك الخلطة هي سر الطعم التي نحب شرائها من الخارج.
المكونات
- أثنين من صدور الدجاج المخلية
- معلقتين كبيرتين من زيت الزيتون
- ملعقة كبيرة من بهارات الشاورما
- نصف كوب من الزبادي
- ملعقة صغيرة من الملح
- فصين من الثوم المهروس الناعم
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- معلقة كبيرة من الزيت النباتي
- نصف معلقة صغيرة من الحبهان المطحون
طريقة عمل التتبيلة وتحضيرها
سوف نقدم أسهل طريقة يمكنك بها عمل التتبيلة المميزة وأيضا طريقة تحضيرها وتقديمها.
- أولا سوف نقوم بغسل صدور الدجاج جيد بالماء والخل وتنظيفها جيدا، ثم نقوم بتقطيعها الي شرائه تكون رفيعة وطويلة.
- نحضر بعد ذلك وعاء ونضع فيه الدجاج المقطع،ثم ونضيف إليه كل من عصير الليمون والخل وأيضا زيت الزيتون.
- ثم نقوم بتقليب تلك المكونات من الشرائح ثم نضيف اليهم الكاتشب والثوم والحبهان وأيضا بهارات الشاروما والملح والفلفل الأسود.
- قومي بتقليب تلك المكونات مع بعضهم البعض جيدا حتي تغطي التتبيلة الدجاج، ثم نقوم بوضعها في الثلاجة لمدة ثلاثة ساعات.
- كما أن أخر خطوة وهي أن نقوم بوضع الزيت النباتي في طاسة علي النار ونقوم بوضع الدجاج المتبل بها علي درجة حرارة متوسطة مع التقليب حتي تنضج.
طريقة عمل بهارات الشاورما
يمكنك تحضير تلك البهارات بنفسك في البيت بدل من شرائها من الخارج كل ما عليكي أحضار تلك المكونات، وتقومي بخلطهم مع بعضهم جيدا ثم حفظها في برطمان زجاجي واستخدامها بعد ذلك.
المكونات
- ملعقة صغيرة من الكركم
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة والبابريكا
- ملعقة كبيرة من الكمون
- معلقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ربع ملعقة صغيرة من الشطة
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل
- معلقة كبيرة من الكزبرة المطحونة
تعليقات