طريقة عمل قاورما اللحم مع الحمص بالطحينة بكل سهولة وبألذ الوصفات

قاورما اللحم ، من الأكلات الشرقية الرئيسية اللذيذة والشهية التي يعشقها الصغار والكبار، ومحببة ومفضلة لديهم أيضاً، كما أنها تحظى بإقبال الجميع، ولا تخلو من سفرة، كما يشتهر تقديمها في المناسبات والأعياد، كما تتميز بقيمتها الغذائية العالية، وبفائدتها الصحية، حيث تمد الجسم بالطاقة والحيوية، بالإضافة إلى أن طريقة تحضيرها سهلة جداً، ومكوناتها بسيطة، ومتوفرة في كل بيت، وغير مكلفة، وتبحث ربات البيوت عبر الانترنت عن طريقة تحضيرها لكي يحضرونها لأفراد أسرتهم وإسعادهم، كما يمكنكم تجربة شاورما اللحم، وصينية كفتة بالبطاطس وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل قاورما اللحم مع الحمص بالطحينة بألذ الوصفات.

مكونات قاورما اللحم

تتكون قاورما اللحم من مكونات سهلة وبسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والشهي والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:

• كيلو لحم عجل أو خروف مقطع مكعبات صغيرة.
• كوب ماء مغلي.
• 500 جم لية خروف مقطعة قطع صغيرة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب حمص مسلوق سلق كامل.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع كوب ماء مثلج أو ثلج.
• ربع كوب من عصير الليمون.
• ثلث كوب من الطحينة.
• القليل من زيت الزيتون.
• القليل من الشطة.

طريقة التحضير

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على قاورما اللحم بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير، وهي كالآتي:

• نضع مقلاة على نار متوسطة، ثم نضيف إليها مكعبات اللحم، ثم نقلب باستمرار حتى يجف ماءه.
• ثم نضيف الماء المغلي ونخفض النار إلى هادئة، ثم نغطي المقلاة ونترك اللحم حتى ينضج مع التقليب من وقت لآخر.
• ثم نضع مقلاة على نار متوسطة، ثم نضيف إليها اللية ونقلب باستمرار وعندما تبدأ تأخذ لون نخفض النار إلى هادئة، ثم نقلب باستمرار حتى تصفي الدهن، ثم نرفعها من على النار.
• بعد نضج اللحمة نضيف إليها الملح ودهن اللية، ثم نقلب لمدة دقيقتين، ثم نرفعها من على النار.

• ثم نحضر الخلاط ونضيف إليه الحمص المسلوق والملح والماء المثلج وعصير الليمون، ثم نخلطهم ناعم.
• ثم نضيف الطحينة ونخلطهم جيداً ناعم.
• بعد ذلك نسكب خليط الحمص في طبق التقديم ونساويه جيداً، ثم نضيف إليه القليل من زيت الزيتون والشطة، ثم نضع في المنتصف القاورما، ونزين الطبق بالبقدونس المفروم ناعم.
• ثم نقدم قاورما اللحم مع خبز البيتا.
• وبالهنا والشفا.