طريقة عمل الحواوشي في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة في دقائق

طريقة عمل الحواوشي ، هي الأشهر على الطلاق والتي يبحث عنها الكثيرين من محبين أكل اللحوم، والتي يفضلها جميع فئات المجتمع سواء كانوا كبار في السن أو الصغار منهم، حيث أن اللحوم مفضله للعديد من الأشخاص والتي يفضلها الكثير في العديد من الوصفات الأخرى مثل كفتة الحاتي أو الريش الضاني المشوية، ولكن في هذا المقال سوف نتعرف معاً على طريقة إعداد الحواوشي في المنزل بكل سهولة ويسر بطريقة مختلفة وسهلة وبسيطة، والتي يمكن تحضيرها في دقائق بسيطة وبأكثر من طريقة.

ما هي طريقة عمل الحواوشي

يمكن تحضير الحواوشي في المنزل بأكثر من أسلوب سواء كانت بالعيش البلدي أو بالعجين والمعروف باسم الحواوشي الأسكندراني أو العيش باللحمة، والتي يمكن عمله بالأسلوب التقليدي أو بإضافات أخرى مثل الجبن الرومي أو الجبنة الموتزاريلا.

مكونات عمل الحواوشي البلدي

• واحد كيلو جرام من اللحم المفروم بنسبة دهن قليل.
• ربع كوب من بهارات الحواوشي الجاهزة.
• ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
• القليل من زيت الطعام.
• عيش بلدي نصف سواء للحواوشي مناسب حسب الكمية.
• عدد 2 فص ثوم مفروم.
• عدد 2 بصلة مفرومة قطع صغيرة.
• فلفل رومي مفروم أو فلفل حار حسب الرغبة.
• حبة طماطم صغيرة مفرومة.
• حزمة من البقدونس المفروم.

طريقة تحضير الحواوشي

يتم تحضير الحواوشي وطبخه في أقل من ساعة بأتباع الخطوات التالية:

1. نقوم بوضع اللحم المفروم في طبق عميق أو بوله كبيرة ثم يضاف إليها البصل والثوم والبهارات والفلفل والملح والفلفل الأسمر، ثم بعد ذلك نقوم بمزج المكونات ببعضها جيداً حتى يمتزج اللحم بباقي المكونات.
2. تقسم اللحم إلى كرات متوسطة الحجم مناسبة لحجم رغيف العيش المستخدم، ثم توضع داخل رغيف العيش ونقوم بفردها باستخدام كف اليد حتى يتم توزيع اللحم داخل الرغيف بشكل مساوي.
3. نقوم بوضع القليل من الطماطم المفرومة والبقدونس على اللحم داخل الرغيف، ثم نقوم بوضع القليل من الزيت على العيش.
4. نقوم بوضع أرغفة الحواوشي في صينية في الفرن وتقلب باستمرار حتي ينضج اللحم والعيش.

بعد أن ينضج العيش واللحم نقوم بأخراج الحواوشي من الفرن ويقدم ساخن مع سلطة الطحينة والمخلل وبالهناء والشفاء.