طريقة سهلة لعمل لسمبوسة بدون ما تشرب زيت وحشوة لذيذة

تعتبر السمبوسة من أصناف الطعام المتألقة ومنتشرة على مائدة جميع الدول سواء الوطن العربي أو الدول الغربية وذلك لمذاقها اللذيذ وطريقة تشكيل الحشوة الداخلية الخاصه بها، عادةً ما تتنوع الحشوة ما بين الجبنة أو اللحوم المتبلة والمفرومة والدجاج لذلك فهي تعتبر مناسبة لجميع الأذواق والأشخاص وتعتبر من الأطباق الجانبية سهلة التحضير والتي لا تحتاج إلي وقت كبير أثناء تحضيرها، فقط يتم حشوها بالحشوة المرغوبة وتشكيلها على هيئة مثلثات وتعتبر طريقة الطهي الخاصه بها هي القلي في الزيت، ولكن تواجه الأمهات بعض العوائق مثل تشرب السمبوسة الزيت بكميات كبيرة مما يتولد الشعور بالضيق عند تناولها لذلك فإن الكثير من الأشخاص دائماً يبحثون عن طرق للتخلص من الزيت أثناء عملية القلي لذلك نقدم لكم اليوم حل نهائي للتخلص من الزيت من خلال متابعة هذا المقال.

طريقة قلي البسبوسة بدون تشرب الزيت

المكونات:

• عبوة من عجينة السمبوسة مقدار 200 جرام.
• نصف كأس من الحليب.
• نصف كأس سميد.
• ملعقتين كبيرتين من البقدونس المفروم.
• كأس من جبنة الموزاريلا مقدار 200 جرام.
• نصف كأس من جبن فيتا.
• كمية مناسبة من الزيت للقلي.

طريقة التحضير:

1. تحضير طبق عميق ونضع فيه كلاً من الجبنة الموزاريلا وجبنة الفيتا بالإضافة إلي البقدونس المفروم وتقليبهم معاً حتى تمتزج المكونات.
2. فرد أطراف العجينة ثم وضع كمية صغيرة من خليط الجبن السابق ثم تطبيق السمبوسة بالشكل المراد تحضيره وعادةً ما يتم تحضيرها على هيئة مثلثات.
3. بعد الإنتهاء من تجهيز السمبوسة نقوم بإدخالها إلي الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل حتى تصبح جافة.
4. عند إنتهاء الفترة المحددة نقوم بإغماس السمبوسة في الحليب وإخراجها ثم رش الدقيق عليها من الخارج.
5. تحضير المقلاة ووضع بها كمية وفيرة من الزيت وننتظر حتى يسخن ثم وضع قطع السمبوسة ونقلبها على الوجهان على أن يكون اللون ذهبي لامع ومقرمشة.
6. عند إخراج السمبوسة من الزيت يفضل وضعها على مناديل خاصه بالمطبخ لتشرب الزيت الفائض، ويتم تقديمها ساخنة.

ملحوظة:

لا تعتبر أصناف الجبنة من الحشوة الأساسية يمكن التنوع حسب الرغبة وإختيار أيّ من الأصناف التي يمكن حشوها.