بدون فرن وبدون قلي وبدون تخمير عمل فطائر المقلاة في 10 دقائق بس طعمها تحفة لازم تجربيها لاودلاك
عمل فطائر المقلاة في 10 دقائق بس، تعتبر الفطائر والمعجنات من أكثر الأكلات المحببة للأطفال والكبار ، كما إنه يسهل تحضيرها لرباب البيوت والآن من خلال موقع ثقفني سوف نقدم لكم أكث من طريقة لعمل الفطائر و[اكثر من حشوة بطريقة سهله وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل كما إنه يمكن تناول هذه الفطار في الصباح أو العشاء .
طريقة عمل فطائر المقلاة في 10 دقائق بس
سوف نقدم لكم أسهل طريقة لعمل فطائر المقلاة بمكونات سهله وبسيطة موجودة في كل منزل .
مكونات عمل عجينة فطائر المقلاة
- كيلو واحد من الدقيق متعدد الأغراض ويفضل دقيق فاخر .
- 2 كوب من الزيت النباتي .
- بيكنج بودر بمقدار ملعقة واحدة كبيرة .
- ملعقة واحدة صغيرة من الملح .
- ماء بمقدار كوب ونصف .
مقادير حشو العجينة
- دجاجة واحدة .
- 1/2 كيلو لحمه مفرومة .
- خضار مشكل على حسب الرغبة .
- 1/2 كيلو من البصل المفروم ناعم .
- 1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ناعم .
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت .
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
- 2 فص ثوم .
- بصل واحدة .
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح .
طريقة تحضير فطائر المقلاة
- نحضر وعاء ونضعه على النار ونضع به الدجاج ونضيف إليها الفلفل الأسود والملح ونتركها حتى تسلق جيداً .
- بعد أن تسلق نخليها من العظيم ونقطعها قطع صغيرة .
- نحضر مقلاة ونضعها على نار متوسطة نضع بها البصل والثوم والزيت ونحمرهم قليلاً ثم نضيف اليهم الدجاج .
- ثم نضيف اليهم مكعب الدجاج والفلفل الأسود والملح وكوب من مرقة الدجاج .
- بعد ذلك نضيف الخضار المشكل ونضع عليه قليل من الماء ونتركه على نار هادئة حتى تجف تماماً الماء .
- نحضر وعاء أخر ونضع به جميع مكونات العجينة ونقلبها جيداً حتى تصبح عجينة طريقة متماسكة .
- نترك العجينة في ماء دافئ حتى ترتاح لمدة ربع ساعه .
- نرفع الدجاج من على النار ونتركه حتى يبرد .
- نقوم بتقطيع العجينة إلى كرات صغيرة ونفردها باليد ونحشيها بحشوة الدجاج الذي تم تحضيرها .
- نغلق العجينة من جميع الجهات ويجب أن تكون الكرة رقية وليس سميكة .
- نحضر طاسة تيفال ونضع لها قليل من الزيت ونضعها على نار هادئة ونضع بها الكرات التى تم تحضيرها .
- نغطى الطاسة ونتركها حتى تتحمر جيداً ونقلبها حتى يصبح لونها ذهبي من كل الجوانب .
- ونخرجها من الطاسة وتقدم بجانب الكاتشب والبطاطس القلية …… بالهناء والشفاء .
شارك
تعليقات