طريقة عمل الشاورما البيتي بأسهل طريقة

الشاورما هي من أفضل الأكلات والتي يحبها الجميع وهي تتميز أنها ذات قيمة غذائية عالية للكبار والصغار بالأضافة الى انها تتميز بسهولة التحضير فهي لا تحتاج الى وقت وجهد أو تكلفة، ومن خلال السطور القادمة سنتعرف على طريقة عمل شاورما الدجاج والثومية.

طريقة عمل شاورما الدجاج في البيت:

المكونات :

•  خبز عربي شامي.
• نصف كيلو من صدور الدجاج مقطع إلى شرائح رفيعة.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة مطحونة.
• نصف ملعقة صغيرة من القرنفل مطحون.
• ملعقة صغيرة من الهال مطحون.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود مطحون.
• ثلث كوب من عصير الليمون.
• ملعقتان كبيرتان من الخل.
• ملعقة كبيرة من الثوم مفروم.
• ملح.

طريقة التحضير:

نقوم بأحضار وعاء ونضع به جميع المكونات السابقة ونخلط جميع المكونات معا، ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة ونضع المكونات السابقة في صينية الفرن ونضعها في الفرن حتى ينضج.

شاورما الدجاج مع الثومية:

المكوّنات

•  كيلوغرام من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد.
• ربع كوب من الخل.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
• ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
• ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• ملعقتان صغيرتان من بهارات الشاورما.
• حبة بصل مقطّعة إلى شرائح رفيعة.
• ملح.
• ملعقتان كبيرتان من السمن.
• خبز عربي.
• مايونيز ممزوج مع ثوم مطحون.
• شرائح مخلل خيار.
• فلفل حار مقطّع إلى قطع رفيعة جدًا.
• شرائح طماطم.

طريقة التحضير

• في وعاء عميق الفراخ والخل والزيت والثوم والثوم المهروس وبودرة الثوم والهال المطحون والفلفل الأسود المطحون وبهارات الشاورما أو الفلفل الحلو والقرفة والبصل، ونضعهم في الثلّاجة ليوم كامل.
• وعند اعداد الشاورما نقوم بأخراج الدجاج من الثلاجه وأضافة الملح إليه.
• ثم نقوم بوضع السمن في المقلاة ونقوم بتشويح قطع الدجاج وتكون النار عالية حتى يتغير لونها ثم نقوم بتهدئة النار حتى تنضج، ثم نقوم باخراجها من النار .
• ثم نقوم برصها في صينية مناسبة ثم نقوم بصب الماء المثلج وعصير الليمون وزيت الزيتون على صينية الدجاج، ثم نقوم بادخالها الفرن لمدة عشر دقائق

طريقة عمل الثومية:

• كوب ونصف من الماء البارد.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• ملعقتان صغيرتان من الثوم المطحون.
• نصف كوب من زيت الزيتون أو الزيت النباتي.
• ربع كوب من الماء المثلّج.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير:

•  نقوم بتذويب النشا على نار هادئة مع التقليب المستمر ثم إزالتها من النار وتغطيته حتى يبرد ثم نضع النشا والثوم المهروس في الكبة أو الخلاط ثم إضافة الزيت تدريجيا ثم أضافة الماء المثلج تدريجياً حتى نصل الى السمك المطلوب ثم أضافة عصير الليمون.