طريقة عمل دجاج مسالا بالزبادي أسهل طريقة مسالا دجاج جربيها

طريقة عمل دجاج مسالا بالزبادي ، واحدة من طرق طهي الدجاج الشهيرة، ولكن على طريقة المطبخ الهندي، الذي طالما أجرينا من خلاله العديد من الوصفات الشهية، والمميزة دائمًا بالتوابل والبهارات، التي يعشقها طهاة المطبخ الهندي، ولكن الطعام يحمل الكثير من الثقافات، التي يجب أن نجربها من حين لآخر. وإذا كان الدجاج من أفضل اللحوم، التي يمكن تناولها لمعادلة نسبة البروتين في الجسم، فلابد أن نطهُ الدجاج بطرق مختلفة في كل مرة، حتى لا يمل أطفالنا من نفس الطريقة في كل مرة، ولكن إذا كان لديك أحد الأفراد يتضرر من كثرة التوابل في الطعام، فاحرصي على تقليل الكميات في تتبيلة الدجاج، أو قومي بإعدادها من خلال وصفة أخرى.

طريقة مسالا دجاج سهلة

طهي الدجاج لا يستهلك الكثير من الوقت، مثل العديد من الوصفات الأخرى، مثل كبسة الدجاج والخضار منال العالم، أو طريقة عمل تبسي دجاج بالفرن، أو طريقة عمل الدجاج بالزيتون، ولكن من أشهر طرق طهي الدجاج، على الطريقة الهندية، هي طريقة عمل دجاج تندوري بالفرن، تلك الطريقة البسيطة لطهي الدجاج وعمله باستخدام التوابل الهندية، ثم طهية بالفرن ليناسب كل محبي الدايت، أو تناول الطعام المجهز بالفرن، دون شحوم أو قلي في الزيوت، تجنبًا لزيادة السعرات الحرارية، أو اكتساب المزيد من الوزن، بطريقة غير صحية. ويمكن عمل دجاج المسالا بأكثر من طريقة منها؛ طريقة عمل دجاج مسالا بالزبادي، وطريقة عمل مسالا دجاج منال العالم ، ودجاج ماسالا بالكريمه، وطريقة دجاج كاري ماسالا، ودجاج مسالا بالزبدة، ومسالا دجاج بدون كريمة طبخ.

دجاج ماسالا بالكريمه

• صدور دجاج مقطعة إلى أحجام صغيرة جدا.
• كوب زبادي.
• حبة بصل واحدة مفرومة.
• ثلاث حبات بنادورا.
• ملعقة كبيرة معجون طماطم جاهز.
• كمية من زيت نباتي.
• ملعقة صغيرة ثوم بودر.
• نصف كوب كريمة طهي، ويمكنك تحضير كريمة الطهي في المنزل بأقل تكلفة.
• رشة فلفل حار (يمكنك الاستغناء عنه).
• ملعقة صغيرة بهارات جرام مسالا من العطار.
• كاري بودر بمقدار ملعقة صغيرة.
• نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة.
• رشة ملح ناعم.
• فلفل أسود مطحون بمقدار نصف ملعقة صغيرة.

طريقة دجاج كاري ماسالا

1. ضعي وعاء على نار متوسطة، وابدئي في تحمير الدجاج في قليل من الزيت.
2. ثم أضيفي البهارات مع لملح، وقلبيهم معًا لمدة خمس دقائق.
3. وفي الخلاط الكهربائي، ضعي باقي المكونات والمقادير، دون كريمة الطهي، حتى يتحول القوام إلى معجون ناعم.
4. ثم اسكبي معجون مسالا فوق الدجاج، وابدئي في التقليب، على نار هادئة حتى ينضج الدجاج ويتغلغل المسالا به.
5. واستمري في التقليب لمدة 10 دقائق، حتى يثقل الصوص.
6. ثم ضعي الملح والفلفل وقلبيهم جيدًا.
7. وبعدها ضعي كريمة الطهي، واستمري في التقليب لعشر دقائق أخرى.
8. ثم ضعي مسالا الدجاج في صحون التقديم، وزينيها برشة من الكزبرة.