طريقة عمل أجنحة الدجاج الشهية في المنزل بطرق المطاعم والمحلات الكبري

طريقة عمل أجنحة الدجاج تعد من الأطباق الرئيسية والمقبلات الفاتحة للشهية التي تتواجد على جميع الموائد في العزائم والمناسبات يعشق تناولها الصغير قبل الكبير لصغر حجمها وسهوله مضغها وتقدم بجانب أصناف مختلفة من الأطعمة سريعة التحضير منها المكرونة بالصوص الأحمر أو الأبيض، البطاطس المقلية المقرمشة، الأرز بالخلطة، الخضار المشكل.، ويقدم بجانبها الكاتشب والمايوزنيز والسلطات والصوصات بجيع أنواعها.

طريقة عمل أجنحة الدجاج الشهية

أجنحة الدجاج تحضر بأكثر من وصفة رائعة  مختلفة وشهية لا يختلف أحداً على تناولها مثل المشوية بالفرن، المقلية، بالبصل، الخضار المشكل، بصوص الباربكيو، صوص البافلو، تحتوي على فوائد عديدة منها فيتامين ب، ب5، ب6، تحتوي على كمية كبيرة من البروتين، الكالسيوم، الفسفور والزنك، المغنسيوم، المعادن المفيدة للجسم، الكولجين التي يعمل على نضارة البشرة بصورة طبيعية.

طريقة عمل أجنحة الدجاج المشوية بالفرن

المكونات

• اثنان كيلو أجنحة دجاج.
• بصلة كبيرة مفرومة فرماً ناعماً.
• ملعقة كبيرة مسطردة.
• ملعقتان كبيرة دقيق.
• ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
• ملعقة صغيرة بهار فراخ.
• نصف ملعقة كبيرة ملح.
• ملعقة كبيرة كاتشب.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة حبهان مطحون ( هيل ).
• ملعقة صغيرة بصل بودر.
• ملعقة صغيرة ثوم بودر.
• ربع كوب عصير ليمون.
• بقدونس مفروم للتزين.
• ملعقة صغرة بابريكا.
• ملعقة صغيرة شطة حارة.
• أربع فصوص ثوم مفرومة.
• ثلاث ملاعق كبيرة خل.
• أربع ملاعق زيت نباني أو زيتون.

طريقة التحضير

• نغسل الأجنحة جيداً وننقعها ساعه، نضيف ملعقتان من الدقيق وملح وخل.
• نشطف الأجنحة وأزاله أي ريش متعلق ونتركها جنباً لتصفي.
• نحضر وعاء عميق لتحضير التتبيلة، نضع البصل المفروم، الثوم، الزيت.
• نضيف التوابل، عصير الليمون،  الكاتشب والمسطردة.
• نقلب التتبيله جيداً ونقسمها إلي نصفين ونضيف الشطة في الوعاء الأخر.
• نقسم الأجنحة على الوعائين نقلبهم حتي تتجانس التتبيلة وتختلط من جميع جوانب الأجنحة.
• من الأفضل أن نتركها في البراد ليلة كاملة  قبل الشواء حتي نتمتع بطعم رائع.
• نحضر صواني مناسبة ونرص بالتساوي الأجنحة الحارة في صينية وفي الأخري الجنحة الباردة.
• نضعهم في الفرن على الرف الأوسط على درجة حرارة 200 ْ لمدة نصف ساعة.
• ثم نخرج الصواني ونقلب جميع الأجنحة على الوجه الأخر ونتركها نصف ساعة أخري.
• نزين أطباق التقديم بالبقدونس المفروم، نرص جميع الأجنحة وتقدم ساخنة بجانبها الكاتشب والمايونيز.