طريقة عمل لبن السرسوب أول لبن بعد والولادة وفوائد لبن السرسوب

يعتبر لبن السوسوب هو من أفضل الألبان الغنية بجميع العناصر فهو يقوم بحلبه الفلاحون من الماشية بعد الولادة مباشرة وطريقة عمل لبن السرسوب سهلو وبسيطة ولذلك يجب علينا الاستفادة بأكبر قدر من هذا اللبن فيوزعه الناس أصحاب ومربي الماشية علي جيرانهم والأقارب. لما فيه من فائدة عظيمة للأطفال وكبار السن والكبار. ثم يختلف لبن السرسوب عن أي لبن أخر فهو لبن خفيف جداً له قوام مميز عندما يتعرض للحرارة فأنه يتحول لمادة أخري. يحتوي لبن السوسوب علي نسبة عالية من الكالسيوم والفيتامينات التي تفيد في بناء الجسم. وتعمل علي تقوية الجهاز المناعي للجسم.

طاجن لبن السرسوب

طريقة عمل صنية لبن السرسوب

بطريقة بسيطة جدا وسهلة يمكنك عمل صنية بكل سهولة ولكن اتبع الخطوات:

• كيلو من اللبن الحليب الذي تم حلبه بعد ولادة الماشية مباشرة.
• من 4 إلى 5 ملاعق سكر حسب رغبتك في السكر إذا كنت تريدينه مسكر فضع سكر حسب رغبتنك.
• عند زيادة السكر مع هذا المقدار يتحول السكر إلى كراميل في قاع الصنية.
• في إناء نضع اللبن ونضع السكر ونستمر في التقليب حتي يذوب السكر مع اللبن.
• نحضر قارب أو صنية ونصب به اللبن بالسكر ونضعه في الفرن.
• لا نضع عليه نشا أو دقيق أو أي مكون آخر.
• إذا كان الأبناء لا يحبون اللبن يمكنك وضع فانيليا أو أي نكهات اخرى أو جوز هند في الخليط.
• يوضع في الفرن علي درجة حرارة 180 درجة في النصف لمدة 20 دقيقة أي ثلث ساعة ثم يوضع 2-3 دقائق تحت الشواية ليأخذ لون ذهبي.
• عند تمام التسوية ستجدي أن أصبحت صنية لبن السرسوب تشبه كثيرا في الطعم والشكل العزيزية وتقطع إلى مكعبات وتحولت إلى مهلبية صلبة دون الدخول في الثلاجة.
• وبدوت استخدام النشاء أو الطحين تمت عمل أجمل وأسرع طريقة لعمل لبن السرسوب بدون مجهود بدون وقت بمكونين فقط هما اللبن والسكر.

فوائد لبن السرسوب

• يحمي الجهاز العصبي ويقوي الجهاز المناعي.
• ثم يسرع من عملية الشفاء بالإصابات.
• تحسين الحالة المزاجية والشعور بالراحة النفسية وعدم التقلبات السيئة.
• ثم يمنع من ظهور أعراض الشيخوخة المبكرة.
• يمنع من ظهور علامات الكبر والخطوط والتجاعيد.
• وبذلك تكون صنية لبن السرسوب كنز وطريقة عمل صنية السرسوب.