من أهم الأكلات التي يتم البحث عن طريقتها هي طريقة عمل خبز التميس والذي يعد من أفضل أنواع الخبز ويمكن للأفراد تناوله دون الحاجة إلى وجبات إضافية في حالة توافر طريقة خبز التميس بالجبن حيث يتميز خبز التميس الأصلي بمكونات غذائية عالية ويشعر بالشبع بصورة كبيرة للغاية بالإضافة إلى أن طريقة صنعة بسيطة ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة خبز التميس بالسمن كما وفرنا لكم طريقة بيتزا رانش.
طريقة خبز التميس
لتنفيذ طريقة خبز التميس يجب أن يقوم الراغب في تنفيذها بتوفير بعض المكونات الأساسية لها وهي:
- عدد 1 كوب من الدقيق الأبيض الناعم.
- عدد 1 ملعقة كبيرة من السمن.
- كمية مناسبة من الخميرة الفورية ولتكن نصف ملعقة صغيرة.
- عدد 4 ملعقة من الحليب البودرة.
- نصف ملعقة من الملح.
- عدد 1 كوب من الزبادى.
- كمية مناسبة من البيكنج بودر.
- نصف كوب من الماء.
- نصف ملعقة من السكر.
طريقة عمل خبز التميس
ليتم تجهيز الخبز بطريقة صحيحة ينبغي أن نتبع الخطوات البسيطة التالية:
- نحضر وعاء ليتم تجهيز المكونات بداخله على أن يكون الوكاء كبير إلى حد ما.
- يتم إضافة الدقيق إلى الوعاء ومن ثم يتم إضافة البيكنج بودر وبعدها يتم إضافة الحليب البودرة ونقوم بتقليب المكونات جيدًا.
- في كوب من الزجاج يتم وضع الخميرة والسكر ويتم وضع الماء إليهم وتقليبهم جيدًا وتغطيتهم وتترك لمدة من الزمن.
- يتم بعد ذلك إضافة السمن على الدقيق والحليب السابق تجهيزهم وتقليب الخليط جيدًا لحين الحصول على قوام متماسك.
- تترك العجينة بعد تغطيتها في مكان دافئ لحين إتمام الاختمار.
- يتم إخراج وعاء العجينة وتقسيمها إلى قطع متساوية، وبعد ذلك يتم استخدام كل قطعه على حدى وفردها على سطح متساوي جيدًا للحصول على عجينة رقيقة للغاية.
- يتم دهن العجينية بعد فردها بالزيت أو السمن ومن ثم يتم وضعها في صينية مغلفة روق الزبدة، وتترك لمدة ثلث الساعة لكي ترتاح وتختمر مرة أخري.
- يتم إدخال الصينية في الفرن السابق تسخينه على درجة حرارة 180 مئوية ويترك الخبز بداخلها لمدة ربع الساعة.
- بعد خروج الخبز من الفرن يمكن أن يتم إضافة القليل من السمسم إليه أو حبة البركة ويقدم ساخنًا.