طريقة عمل عجينة البيتزا الأصلية عجينة هشة وطرية وجبنة مطاطية

تعتبر عجينة البيتزا الهشة من أكثر الوصفات التي تريد كل امرأة معرفتها، لكي تقوم بتحضيرها لأفراد عائلتها، لأنها تتميز بطعم هش ورائحة ورائحة مميزة، تجعلهم يعشقون تناولها باستمرار، لذلك سوف نقدم لكم خلال هذا المقال طريقة عمل عجينة البيتزا الهشة في البيت.

طريقة عمل عجينة البيتزا الهشة في البيت

المكونات:

• لتر ماء دافئ.
• نصف ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• 400 جرام من الطحين الأبيض الفاخر.
• ملعقة كبيرة من الملح.

طريقة تحضير عجينة البيتزا الهشة واللذيذة

1. امزجي الخميرة الفورية مع مقدار الماء جيدا بواسطة العجانة.
2. ضيفي الملح، ومقدار الطحين إلى خليط الماء، ثم اخلطيهم لمدة عشر دقائق، حتى تتكون عجينة ناعمة.
3. ضعي العجينة في وعاء، ثم غطي الوعاء، ثم اتركيها جانبا لمدة نصف ساعة، حتى تتخمر،وتصبح عجينة البيتزا الهشة جاهزة للاستخدام.

طريقة عمل عجينة البيتزا الهشة السريعة

مقادير عجينة البيتزا بالكوب

• 15 جرام من الخميرة.
• نصف ملعقة كبيرة من السكر.
• ربع لتر من الماء الدافئ.
• ربع كأس كبير من زيت الذرة.
• نصف ملعقة كبيرة من الملح.
• كيلو إلا ربع من الطحين.

طريقة عمل عجينة البيتزا السريعة

1. اخلطي الماء مع السكر والخميرة جيدا، ثم اتركيهم جانبا لمدة خمس دقائق، حتى تتفاعل الخميرة.
2. ضيفي الطحين بشكل تدريجي إلى خليط الخميرة، ثم اسكبي فوقه باقي المكونات، ثم اخلطي المكونات لمدة 15 دقيقة، حتى تتكون عجينة ناعمة.
3. اتركي العجينة جانبا لمدة ساعة إلا ربع، حتى تتخمر، وتصبح عجينة البيتزا السريعة جاهزة للاستخدام.

طريقة عمل عجينة البيتزا بالحليب

مقادير عجينة البيتزا بالحليب:

• نصف كأس كبير من الماء الفاتر.
• نصف كأس كبير من الحليب الفاتر.
• ملعقتان ونصف من الخميرة الفورية.
• رشة من السكر.
• ربع كيلو من الطحين.
• 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة كبيرة من الملح.

طريقة تحضير عجينة البيتزا بالحليب

1. امزجي الحليب مع مقدار الماء، ثم ضيفي إليهم السكر والخميرة، ثم اخلطيهم جيدا، ثم اتركيهم لبضع دقائق جانبا، حتى تتفاعل الخميرة.
2. ضيفي الطحين وباقي المكونات إلى خليط  الحليب والماء، ثم اعجني لمدة ربع ساعة حتى يصبح لديك عجينة ناعمة.
3. اتركي العجينة جانبا لمدة ساعة، حتى تتخمر، وتصبح عجينة البيتزا بالحليب جاهزة للاستخدام.