طريقة عمل بسبوسة الحلواني الأصلية

تعد البسبوسة من ألذ وأفضل الحلويات الشعبية والتي لا تفقد قيمتها أبداً مهما تقدم الوقت وظهرت أطباق أخرى على الساحة لذلك ترغب السيدات في معرفة طريقة تمكنهن من تحضير بسبوسة الحلواني الأصلية في المطبخ بكل سهولة دون الحاجة إلى شرائها من محلات الحلويات بأسعار باهظة فتابعينا في هذا المقال لمعرفة سر الوصفة والخطوات بكل وضوح وسهولة.

بسبوسة الحلواني الأصلية

نافسي أشهر محلات الحلويات وأفضل الشيفات بتلك الوصفة السهلة والتي ستمكنك من عمل ألذ طبق بسبوسة يمكن أن تتذوقيه من قبل

المقادير اللازمة لعمل الوصفة:

• نصف كيلو من دقيق السميد الخاص بالبسبوسة.
• نصف كوب من السمن البلدي بدرجة حرارة الغرفة.
• كوبان من السكر الأبيض الناعم.
• نصف الكوب من اللبن السائل.
• نصف الكوب من الروب أو الزبادي البلدي.
• كوبان من الماء.
• عصير ليمونة كاملة للشربات.

خطوات عمل بسبوسة الحلواني الأصلية:

1. أحضري وعاء كبير الحجم وعميق وضعي به السميد.
2. أضيفي السمن البلدي وقلبي جيداً حتى يختلط السمن.
3. أضيفي الزبادي واللبن السائل وقلبي بحرص حتى تختلط المواد معاً.
4. أحضري قالب الخبز المناسب للبسبوسة أو الصينية وغلفيها من الداخل بمسحة من السمنة.
5. احرضي على توزيع السمنة على الجدران أيضاً ويمكنك استخدام فرشاة لذلك حتى لا تلتصق البسبوسة بالجدار بعد نضوها.
6. أشعلي الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يكون ساخن وجاهز للخبز.
7. أدخلي الصينية الفرن حتى تنضج البسبوسة وتحمر من أعلى.
8. في نفس الوقت حضري الشربات عن طريق وضع السكر في الماء ووضعهما على نار هادئة.
9. قلبي الخليط حتى يذوب السكر ثم أضيفي عصير الليمون واتركيه.
10. يترك الشربات حتى يتكاثف ويصبح كثيف القوام ثم يرفع من على النار.
11. أخرجي البسبوسة من الفرون ثم اسقيها بالشربات الساخن.
12. تترك البسبوسة حتى تتشرب الشربات ثم تقطع وتقدم.
13. يفضل ترك البسبوسة حتى تبرد تماماً لأن طعمها يكون أفضل ونكهتها ألذ.
14. يمكنك تزيين البسبوسة بوضع حبات من اللوز على سكح الخليط قبل إدخال الصينية الفرن.
15. احرصي على تغطية البسبوسة جيداً بعد إضافة الشربات فهذا سر من أسرار البسبوسة الذي يجعلها مثالية.