تتبيلة البروستد وطريقة تحضير البروستد
تتبيلة البروستد التي تبحث عنها الكثير من السيدات، حيث يتم تقديمه في العديد من المطاعم في جميع أنحاء الدول نظراً لمذاقه الشهي، وتُعتبر تلك الوجبة من أشهر الوجبات التي اشتهرت بها مجموعة من المطاعم، لذا اليوم سوف نتطرق لطريقته بدقة ويُمكنك تجربة الوصفة عن طريق المعلومات التي سنسردها خلال السكور القادمة.
تتبيلة البروستد
يُمكنك الآن معرفة طريقة تتبييل البروستد عن طريق ما يلي:
مكونات تتبيلة البروستد
- كيلو فقط من الدجاج.
- كمية مناسبة من اللبن الخاثر.
- ثلث كوب من النشا.
- ثلاث بيضات.
- كوب وربع من الدقيق المنخول.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- ملعقتان من البابريكا.
- ملعقة كبيرة من الريحان.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان ملح.
- ملعقة من عصير الليمون.
- القليل من الأوريجانو.
- الميرمية الناعمة.
- ملعقة شطة.
- ملعقة من البصل والثوم البودر.
- رشه من الزنجبيل.
- ملعقة بيكنج بودر.
- ملعقة من الفلفل الأبيض.
- كمية مناسبة من الزيت للقلي.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق ونضيف إليه كلاً من الأوريجانو، واللبن الخاثر، والريحان، والميرمية ونقلبهم بشكل جيد.
- يتم إضافة قطع الدجاج إلى المزيج السابق ونقلب ونغطيه بشكل كامل.
- نغطي الدجاج بكيس نايلون ونضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.
- نضع دقيق في وعاء ونضيف إليه الشطة، والبابريكا، والنشا، والثوم والبصل البودر، والزنجبيل، والفلفل الأسود، والفلفل الأبيض ونخلطهم.
- نضيف إلى المزيج السابق الملح، والبيكنج بودر، وعصير الليمون ونقلبهم حتى تمتزج المكونات مع بعضها.
- نمزج الدقيق مع باقي المكونات ثم نضع البيض، والحليب في طبق ونخلطهم بمضرب يدوي.
- نضع قدر على نار متوسطة الحرارة ونضيف إليه الزيت ويترك حتى يسخن.
- نغمس قطع الدجاج التي تم تحضيرها في الدقيق ثم مزيج البيض ونقلبهم جيداً حتى يتم تغطيته بطبقة جيدة.
- نُعيد وضع الدجاج مرة أخرى في الدقيق والبيض.
- نضع الدجاج في الزيت الساخن ونتركه مع خفض درجة الحرارة ونغطيه ونتركه حتى تنضج.
- نرفع قطع الدجاج عن النار ونضعهم على طبق به ورق زبدة لكي يمتص الزيت الزائد.
- نُقدم البروستيد مع الكاتشب أو صلصة الثوم على حسب الرغبة.
شارك
تعليقات