طريقه عمل السينابون رول بصوص الكراميل وعين الجمل
طريقه عمل السينابون رول بصوص الكراميل وعين الجمل بطريقه مختلفه وسهله وسريعه التحضير حيث يعد السينابون من اشهي والذ إطباق الحلويات التي تقدم بجانب العديد من الحلويات الأخري في العديد من المناسبات ولأعياد وتختلف طرق التحضير والحشو للسينابون حيث يمكن استخدام القرفة أو الزبادي.
المقادير المطلوبة لعمل السينابون رول
- كوب من الحليب الدافئ.
- 4 أكواب من الدقيق.
- نصف كوب من السكر.
- 2 ملعقه كبيره من الخميرة.
- 2 بيضه.
- فانليا.
- نصف كوب زبده سائله.
- 2 ملعقه صغيره من القرفة.
- 2 ملعقه من الكاكاو.
طريقه تحضير السينابون رول
- نحضر بوله ثم نضيف اللبن والسكر والخميرة ونضربهم جيدا بمضرب يدوي عادي ونغطيها ونتركها حتي تخمر.
- نضيف البيض والفانليا والزبدة ونقلب جيدا ثم نضيف الدقيق ونقوم بالعجن حتي تصبح عجينه طريه.
- ثم تترك حتي تخمر ويتضاعف حجمها تقريبا.
- بعد أن تخمر نرش القليل من الدقيق علي الرخامة ونفرد العجين علي شكل مستطيل.
- لعمل الحشوة نحضر الزبدة طريه أو سائله ثم ندهن بيها العجينة بعد فردها.
- نحضر 2 ملعقه من القرفة مع 2معلقه كاكاو و3 ملاعق من السكر ونخلطهم جيدا ونرشهم علي سطح العجينة.
- نبدأ بلف العجينة رول ثم نقطعها بالسكينة.
- نضعها في الصنية ونترك مسافات صغيره بين العجين لزيادة الحجم في الفرن.
- نتركها لمده 10 دقائق ثم ندخلها الفرن علي درجه حراره 180 درجه لمدة 20 دقيقه تقريبا.
مقادير عمل الصوص الأبيض
- 10 قطع من الجبن الكيري.
- نصف كوب من السكر بودره.
- نصف كوب من الزبدة السائلة.
- حليب حسب الكميه لضبط القوام.
طريقه تحضير الصوص الأبيض
نحضر المضرب الكهربائي ثم نضيف كل من السكر البودر مع الزبدة ثم نضيف قطع الجبن الكيري ونضربهم جيدا ثم نضيف الحليب حسب الكميه .
طريقه تحضير صوص الكراميل
- نحضر مقلاه ثم نضيف نصف كوب من السكر علي النار هادئه حتي تصبح مثل الكراميل ثم نضيف عليهم ملعقتين من الزبدة ونقلبها بعيدا عن النار.
- ثم نضعها علي النار مره ثانيه ثم نضيف عليهم نصف كوب من الحليب ونقلب جيدا.
- نضيف له ملعقه من النشا بعد التقليب جيدا في الحليب.
- ثم نضيف عين الجمل للتزين ويصبح جاهزا.
شارك
تعليقات