طريقة عمل القرص الطرية باللبن والزيت

القرص الطرية من طرق إعداد القرص التي يحبها بعض الأشخاص نظراً لسهولة تناولها مقارنة بالنوع الآخر، ويتم تحضيرها باستخدام كل من اللبن والزيت مع الدقيق والمكونات الأخرى، يمكن تناول القرص الطرية في الصباح مع وجبة الإفطار ويحبها الصغار نظرا ًًلسهولة تناولها، إذا أعجبك طعمها في المخابز لماذا لا تقومي بتحضيره بنفسك في مطبخك من المكونات البسيطة والخطوات السهلة، تعرفي على طريقة عمل القرص الطرية باللبن والزيت ذات الطعم اللذيذ خلال هذا المقال.

مكونات عمل القرص الطرية باللبن والزيت

تساعدك المكونات التالية في عمل القرص الطرية؛ حيث يساعد كل من اللبن الرائب وكذلك الزيت في إعطائها القوام الطري، وهذه المكونات هي:

• نصف كيلوجرام من الدقيق.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• ثلاث أرباع كوب من اللبن الرائب او الزبادي.

طريقة عمل القرص الطرية باللبن والزيت

على الطريقة التي يتم اتباعها في المخابز المشهورة يمكنك عمل أطيب قرص طرية تستخدمين فيها اللبن الرائب والزيت وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:

• في وعاء واسع نضيف كل من الملح والخميرة والدقيق والسكر ونقلب جميع المكونات حتى تتداخل مع بعضها البعض.
• نيكي الزيت بشكل تدريجي على الخليط السابق مع الحرص على عدم وضعه بشكل مفاجئ.
• أثناء سكب الزيت على الخليط السابق يجب فرك المكونات الجافة باليدين حتى تتجانس جميع المكونات مع الزيت.
• نضيف اللبن الرائب بشكل تدريجي على المكونات السابقة.
• أثناء إضافة اللبن نعجن المكونات لنحصل في النهاية على عجينة متجانسة ومتماسكة.
• نغطي العجينة ونتركها جانبًا في مكان دافيء حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
• بعد أن تختمر العجينة نقطعها ونشكلها في شكل كرات ذات حجم متوسط ونضعها في صينية الفرن.
• نترك العجينة على الصينية لمدة ربع ساعة أخرى حتى ترتاح.
• نحمي الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية قبل استخدامه.
• ندخل الصينية إلى الفرن المحمى في البداية ونتركها حتى تنضج القرص وتحمر.
• بعد أن تصبح القرص ناضجة قم بإخراجها من الفرن واحتفظي بها بالطريقة المناسبة للحفاظ عليها طرية لحين تناولها.