طريقة عمل الحواوشى في المنزل بالخطوات بطريقة جديدة وبطعم شهى ومميز

طريقة عمل الحواوشى في المنزل بالخطوات يعتبر من الأكلات المشهورة والمتعارف عليها في مصر التي يحبها ويفضلها الجميع سواء كان الأطفال أو الكبار لذلك تبحث النساء على كيفية عمل الحواوشى قي المنزل حتى تضمن نظافة وطعمة ولكى تحصلي على طعم مميز وشهى يجب تطبيق المكونات واتباع الخطوات حتى تحصلي على حوا وشى تحبه أفراد أسرتك سيتم التوضيح من خلال موقع ثقفني عن مقادير عجينة الحوا وشى ومقادير الحشوة وطريقة تحضير الحواوشى.

مقادير عجينة  الحواوشى

• 3 أكواب من الدقيق.
• كوب من الماء الدافئ.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ربع كوب من زيت الذرة.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة المفرومة.

مقادير الحشوة

1. ربع كيلو من اللحم المفروم.
2. ملعقة صغيرة بهارات.
3. بصلة كبيرة مقطعة.
4. 2 ثمرة من الفلفل الأخضر.
5. ثمرة من الطماطم.
6. ملعقة صغيرة من الشطة.
7. ملعقة صغيرة ملح.
8. 2 فص ثوم مفروم.
9. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة تحضير الحواوشى

• نبدأ بمكونات الحشو حيث يتم تقطيع البصل والفلفل إلى قطع صغيرة جدا ويُفضل أن يتم فرومهما.
• ثم نخلط المكونات مع اللحم المفروم جيدا.
• نقوم بعجن اللحمة مع البهارات والبصل والفلفل، باليد ثم تركها لمدى ساعة حتى تأخذ اللحمة مذاقها من البهارات والخضروات.
• أما بالنسبة للعجين نضع الخميرة والسكر في وعاء ثم نقوم بالتقليب جيدا، ثم نحضر وعاء آخر ونضع فيه كلا من الملح والدقيق والزبادي والزيت ثم نضع فوقها خليط الخميرة، ونقوم بعدها بسكب الماء الدافئ ببطء، ونقوم بالعجن جيدا.
• نقوم بترك العجينة حتى تختمر في مكان دافئ.
• وبعد ذلك نقوم بتقطيع العجين إلى كور متساوية ثم نقوم بفرد كلا واحدة على حدى.
• بعد فرد العجين نضع اللحمة المفروم ونقوم بتقفيل العجين على الجانبين، وهكذا مع باقي العجينة.
• ثم نقوم بتحضير صنية مدهونة بالزيت ونترك بها العجين المحشو لعدة دقائق على أن يتم رش حبة البركة على الوجه.
• نضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة والانتظار إلى أن يستوى الحواوشي.
• من الممكن أن يتم تقديمه مع خضروات وفلفل وطماطم وكاتشب.
• بذلك تكوني قدمتي لأسرتك طبق الحواوشى من المنزل بطعم شهى ومميز.