طريقة عمل مقلقل اللحم اليمني الشهي بطريقة رائعة وجديدة جذابة

طريقة عمل مقلقل اللحم اليمني من أكثر الطرق المشهورة لعمل اللحم، والكثير يعتبرها طبق رئيسي على الموائد لأنه يتميز بالطعم اللذيذ الشيق، ومن الدول التي تشتهر بتحضيره بكثرة هي المملكة العربية السعودية والخليج العربي بوجه خاص، وتتميز طريقة إعداده بالبساطة وسرعة التحضير وتختلف طريقة عمله من دولة إلى أخرى على حسب الطريقة التي يعرفونها، ويتكون من مجموعة من المكونات التي تتوفر في كثير من الأماكن وهي غير مكلفة للغاية، ومن خلال هذه المقالة سوف نتعرف على طريقة تحضير مقلقل اللحم اليمني ومكونات عمله بالتفصيل من خلال موقعنا موقع ثقفني.

مكونات عمل مقلقل اللحم اليمني

يعد مقلقل اللحم اليمني من الأكلات التي لا تستهلك مكونات كثيرة للغاية لذلك سوف نقدم لكم اليوم مكونات عمله وهي كالتالي:

• كيلو من اللحم المقطع إلى شرائح.
• ٣ ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• حبة واحدة من الطماطم مفرومة.
• ٢ حبة من البصل المقطع إلى شرائح.
• ملعقة صغيرة من البهارات.
• حبة من الفلفل الأخضر الحار مفرومة.
• ملح على حسب الرغبة.

طريقة الإعداد والتحضير

تعتبر طريقة تحضير هذا النوع من اللحم من الطرق التي يفضلها الكثير لسهولة تحضيرها وبساطتها والطريقة هي كالآتي:

1. نحضر مقلاة ونضع بها كمية من الزيت ونضعها على نار متوسطة ونتركها حتى يسخن الزيت.
2. ثم نقوم بوضع اللحم المقطع ونقليه حتى يتغير لونه.
3. ثم نقوم بوضع البصل المقطع إلى شرائح عليه والملح المرغوب والبهارات وكمية الفلفل الأسود المحددة ونقلب.
4. نترك هذه المكونات على نار متوسطة ونستمر في التقليب من وقت لآخر حتى يذبل البصل بالكامل.
5. بعد ذلك نضيف الطماطم المفرومة عليهم ونقلب لمدة خمس دقائق، ثم نضع الفلفل الأخضر الحار ونقلب أيضاً.
6. نترك جميع المكونات على النار حتى تنضج تماماً مع التقليب المستمر له.
7. يتم تقديم المقلقل اليمني ساخناً بجانب الأصناف الأخرى وبألف هنا وشفا.

فوائد تناول لحوم الأغنام بطريقة المقلقل

تعد لحوم الأغنام من أكثر اللحوم المغذية والصحية للجسم سوف نتعرف على بعض منها وهي كالتالي:

• يحتوي لحم الغنم على الزنك الذي له دور مهم في تقوية المناعة.
• يمد الجسم بالبروتين الحيوي الذي يعمل على بناء الأجسام.
• مصدر جيد لأحماض أوميجا 3 الدهنية المضادة للالتهابات.
• يزود الجسم بالكثير من الحديد لذلك يمنع من أمراض فقر الدم.