طريقة بطاطس باللبن في الفرن ألذ صينية بطاطا باللبن والنشا جربيها فورا

طريقة بطاطس باللبن في الفرن ، إحدى طرق طهي البطاطا في المنزل، والتجديد في مذاقها كذلك، ما يجعلها وجبة مميزة وغنية بالفايتامينات والمعادن والألياف، بدلا من طريقة عمل البطاطس المقلية، في الزيت ورفعها للكوليسترول، وتسببها في حدوث سمنة شديدة، سواء للكبار أو الأطفال، إلى جانب أنها غنية بالنشويات جدًا، ما يجعلها غير مناسبة لأكلها بشكل فردي، أو فقط طهيها بطريقة القلي، وإنما تحتاج البطاطس أو البطاطا، إلى طرق مبتكرة لطهيها، بإضافة المزيد من التوابل والمكونات والعناصر، التي يمكنها أن ترفع من مستوى التغذية الذي يدخل إلى الجسم عقب تناولها، ومن أشهر طرق طهي البطاطا، طريقة بطاطس باللبن في الفرن.

طاجن بطاطا باللبن في الفرن

من فوائد البطاطا باللبن، أن تقدم للجسم الكثير من الفيتامينات ومضادات الأكسدة، التي تساعد الجسم على تعزيز مناعته، وتحمي الإنسان من سرعة انتقال الأمراض المعدية له، ولهذا السبب فإن عمل طريقة عمل البطاطا باللبن فاطمة ابو حاتي، أو طاجن بطاطا باللبن في الفرن، أو البطاطا باللبن والسكر على قد الأيد، أو طريقة عمل البطاطا باللبن والنشا، أو صينية بطاطا بالفرن، أو بطاطا في الفرن، أو طريقة عمل البطاطا باللبنكلها طرق واحدة لنفس الوجبة المغذية، التي نحن بصدد شرح طريقة تحضيرها. ولكن تلك الوصفة لا يجب أن تجعلنا ننسى أشهر طرق طهي البطاطس في المنزل مثل؛ طريقة فطيرة البطاطس المقلية، وفطيرة البطاطس التركية بدون فرن، طريقة عمل تبسي دجاج بالفرن بالبطاطس، وأصابع البطاطس المقلية بالجبن، فكلها طرق غنية بالتنوع في المذاق والتحضير جربيها فورًا.

صينية بطاطا بالفرن

• كيلو بطاطا نظفيها وقطعيها إلى حلقات.
• ½ كوب سكر.
• كيلو من الحليب السائل.
• كأس ماء.
• خمس ملاعق كبيرة من النشا.
• ملعقتان كبيرتان من السمن.
• 2 ملعقة كبيرة من جوز الهند.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة عمل البطاطا باللبن والنشا

1. اغسلي البطاطا جيدًا، ثم قشريها وقطعيها إلى مكعبات أو حلقات.
2. ثم ضعي البطاطس في إناء على نار هادئة، وبه سكر واغمريها بالمياه، وذلك لنصف ساعة أو حتى تنضج.
3. وعقب أن تنضج البطاطا، اهرسيها في وعاء عميق مع السمن، حتى تتحول إلى قوام ناعم جدًا.
4. ثم ضعي جوز الهند وقلبي الخليط.
5. وأثناء ذلك اغلي الحليب مع السكر والفانيليا، مع الاستمرار في التقليب.
6. ثم ضعي النشا وقلبي حتى يثقل القوام.
7. وبعدها ضعي خليط الحليب والنشا فوق البطاطا، وقلبيهم معا.
8. ثم أحضري صينية الخبز في الفرن، وادهنيها بالسمن وضعي الخليط في الصينية.
9. وأدخلي الصينية في الفرن الساخن، على درجة حرارة 180 درجة مئوية، لمدة ساعة.
10. ثم انقليها بعد الساعة على الشواية، حتى تحصل على لون تحمير على الوجه.
11. وأخرجي الصينية واتركيها تبرد، ثم قطعيها وقدميها دافئة مع المقبلات.