طريقة عمل فطيرة المشروم المالحة بالتوابل والجبن سهلة وبسيطة بالخطوات
طريقة عمل فطيرة المشروم ، التي تعد واحدة من أشهر أنواع الفطائر والمخبوزات عمومًا، وهي تناسب وجبة فطرو أو عشاء خفيف، كما يمكنك حملها معك إلى العمل، وتناولها في منتصف يوم عمل طويل، أو أثناء التواجد بالجامعة أو المدرسة، فهي مغذية وغنية بمكونات تمنح جسمك قدرًا من الطاقة، يساعهدك على استكمال مهامك اليومية، دون الحاجة إلى شراء أطعمة ثقيلة، قد تتسبب في سمنة وزيادة وزن، بطريقة غير صحية، خاصة إذا كان لديك طفلًا، ويشعر بالجوع كثيرًا في منتصف اليوم. بالإضافة إلى جودة فطيرة المشروم المالحة، نجد أنها قادرة على إشباعك كوجبة سناك، صحية وخفيفة بين الوجبات.
فطيرة المشروم بالجبن
طريقة عمل فطيرة المشروم، ليست هي الطريقة الوحيدة لعمل الفطائر أو المخبوزات الشهية في المنزل، ولكنها طريقة مختلفة وجديدة فقط في مكوناتها، التي يمكنك التحكم بها دائمًا كيفما تشائين، ومن المعروف أن المكونات الأساسية لعمل الفطائر، تتكون من الطحين والبيض والسكر والخميرة، ولكن هناك بعض أنواع الفطائر أو المعجنات، يتم تنفيذها وخبزها بطرق مختلفة ومنها؛ فطائر اللبنة بالعجينة اليابانية، وفطائر سريعة بدون فرن، وفطيرة البطاطس باللحم المفروم، وطريقة فطيرة البطاطس بالجبن، وطريقة عمل فطيرة الفطر، وطريقة عمل فطيرة الدجاج بالمشروم، بالإضافة إلى طريقة عمل فطيرة المشروم مع جبن القشقوان، وغيرهم الكثير من أنواع الفطائر والمخبوزات الشهية، سريعة التحضير في المنزل مثل المطاعم.
طريقة عمل فطيرة الفطر
- 2 عجينة فطير جاهزة، أو يمكنك عمل العجينة القطنية منال العالم، خفيفة وهشة وطرية.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المالحة.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- أربع ملاعق صغيرة من الكراث المفروم.
- نصف كوب من المشروم.
- ملعقة صغيرة من الزعتر.
- ثلاث ملاعق من الجبن الشيدر.
- كمية من الجبن الموزاريلا المبشورة.
- ملعقة صغيرة من الروز ماري.
- نصف كوب كريمة طهي (يمكنك عمل كريمة الطهي في المنزل وتوفير نفقاتك).
- رشة من الملح الناعم.
- بيضة مخفوقة مع ملعقة كبيرة من الماء.
- رشة من الفلفل الأسود المطحون.
طريقة عمل فطائر المشروم بالموزاريلا
- ابدئي أولا بتسخين الفرن، عند درجة حرارة 350 درجة مئوية.
- ثم حضري صينية الخبز، وذلك بوضع ورق زبدة بها.
- وبعد ذلك حضري فطيرة المشروم المالحة، بإحضار مقلاة واسعة ووضعها على نار متوسطة، وأذيبي بها الزبدة مع زيت الزيتون.
- ثم أضيفي الكراث وحركيه مع الزبدة، ثم ضعي فوقه الروزماري والزعتر والمشروم، مع رشة الملح والفلفل، وحركيهم معًا حتى يمتزجوا.
- وانتظري 8 دقائق على الأقل، حتى تنضج كل المكونات، ثم أضيفي كريمة الطهي إليهم وحركيهم معًا.
- بعد ذلك اتركي الخليط كاملا على نار هادئة، لمدة 30 ثانية فقط ولا تدعيه يغلي، ثم ارفعيه عن النار.
- ثم ضعي الجبن الشيدر والموزاريلا، واخطليهم مع المكونات، واتركي الخليط في درجة حرارة الغرفة.
- بعد ذلك افردي العجين على سطح العمل، بعد نثر القليل من الطحين أسفله.
- ثم قطعي العجين إلى دوائر صغيرة الحجم، وافردي العجين حسب الحجم الذي تفضلينه.
- وبعدها ضعي شريحة العجين في صينية الخبز وعليها قدر من الخليط، ثم افردي فوقها قطعة عجين أخرى.
- وعقب الانتهاء من كل كمية العجين أمامك، ادهني وجه الفطائر من الأعلى بالبيض المخفوق.
- ثم أدخليها إلى الفرن الساخن، لمدة 25 دقيقة حتى تنضج وتحصل على لون ذهبي.
- وأخرجيها من الفرن، واتركيها تبرد قليلا ثم قدميها لأسرتك.
تعليقات