طريقة عمل كيكة الخلاط اللذيذة في وقت قياسي بمكونات سهلة وسر الهشة الأصلية لها

طريقة عمل كيكة الخلاط اللذيذة ، تتميز الكيكات بأنها من أروع أنواع الحلويات المميزة التي لا تحتاج إلى وقت في الإعداد لأنه يتم تجهيزها في المنزل بمكونات بسيطة وسهلة، ولا يستغرق إعداد الكيك أكثر من عشرة دقائق فقط، وهذا ما يجعل المرأة من الممكن أن تقوم بإعدادها في أي وقت سواء لوجبة الإفطار أو العشاء أو في أثناء الحفلات المنزلية لتزيينها لعمل التورتات المختلفة والمتنوعة، وتتميز الكيكة عامة بأنها غنية بالعديد من العناصر الغذائية القيمة المفيدة لصحة الإنسان.

طريقة عمل كيكة الخلاط اللذيذة

تعد عجينة الكيك من أسهل أنواع العجائن التي ممكن إعدادها في المنزل بأقل المكونات والتي تعتمد على الدقيق والبينكج بودر وهي غالبًا مكونات متوفرة بصورة دائمة داخل كل مطبخ، ويعتمد نجاح الكيك على الطريقة التي يتم عجنها بها وأيضًا على طريقة خبزها، فلا ينصح بفتح الفرن على الكيك أثناء نضجه لتجنب هبوطه.

ويمكن إعداد كيكة الخلاط بتلك المكونات السهلة والبسيطة وهي :

• كوب ونصف من الحليب.
• كوب ونصف من الدقيق.
• 2 من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
• معلقتان من الزبدة أو السمن بدرجة حرارة الغرفة.
• كيس بيكنج بودر.
• كوب سكر أبيض ناعم.
• معلقة خل أبيض.
• كيس فانيليا.

خطوات تحضير كيكة الخلاط

• في وعاء مناسب يوضع الدقيق والبيكنج بودر مع بعضهم البعض ويقلبا جيدًا، وينخل الجميع سويًا.
• يحضر الخلاط الكهربائي ويوضع به الحليب مع الفانيليا والسكر والبيض والسمن والخل ويشغل ليضرب الجميع سويًا على سرعة متوسطة أولًا.
• يصب الخليط في وعاء آخر ويضاف إليه مزيج الدقيق والبيكنج بودر بالتدريج، وتمزج المكونات سويًا.
• باستخدام المضرب اليدوي أو الكهربائي تمزج كافة المكونات الجافة والسائلة مع بعضها البعض لضمان امتزاجها سويًا.
• يجهز قالب الكيك ويدهن بالزبدة ويبطن أيضًا بالدقيق لمنع التصاق العجينة به.
• يوضع الكيك بداخل القالب ويدخل إلى فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة، ويترك لمدة ثلث ساعة على الأقل.
• يخرج الكيك من الفرن بعد أن ينضج ويمكن التأكد من نضجه باستخدام خلة خشبية ووضعها في منتصف الكيك للتأكد من عدم وجود عجين بالداخل وأن الكيكة نضجت كاملة.

من المعروف أن الكيكة تعد من أنواع الحلويات الأكثر انتشارا وتفضيلا بين الجميع، نظرا لأنها سهلة في تناولها ويمكن التفنن في إعدادها بإضافة المزيد من النكهات المختلفة سواء الصوص المحبب أو كريمة الشوكولاتة أو الفانيليا لإرضاء كافة الأذواق، وتعتبر كيكة الخلاط من الأنواع المحببة للسهولة في تحضيرها بوضع كافة المكونات داخل الخلاط وإخراج الكيكة في دقائق بسيطة.