طريقة عمل كرات الكنافة و البسبوسة بجوز الهند بدون فرن من الحلويات الشعبية شهية الطعم

كرات الكنافة والبسبوسة بجوز الهند من المعروف أن تعد الكنافة من اشهر الحلويات الشرقية المفضلة عند الكثير من الأشخاص، يتم تحضيرها في العديد من المناسبات خاصة شهر رمضان المبارك، أما البسبوسة معرفة بمذاقها الشهية وطعمها اللذيذ، كرات البسبوسه بيجوز الهند عباره عن كرات من دقيق السميد محشوه بجوز الهند ومغلفة بالكنافة، ولكن اليوم نغير المعتاد علية من تحضير الكنافة و البسبوسة العادية و نتعلم سويا طريقة تحضير كرات الكنافة و البسبوسة بجوز الهند بدون فرن و التعرف على مكوناتها و طريقة التحضير.

طريقة عمل كرات الكنافة و البسبوسة بجوز الهند

المكونات..

• 2 كوب سكر ابيض.
• عدد 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
• مقدار كوب حليب.
• 2 كوب سميد.
• كوب ماء.
• 1 كوب زبده
• كوب جوز هند مجروش.
• اربع ملاعق كبيرة سكر.
• ملعقة صغيرة قرفة.
• 1 كوب كنافة.
• 4 قطرات من ماء الزهر.

طريقة التحضير

1. في وعاء نضع كمية الزبدة وتوضع على نار متوسطة الحرارة حتي تذوب.
2. توضع كمية السميد الناعم إلي الزبدة السايحة وتقلب حتى يصفر لون السميد.
3. ثم يضاف السكر ونقلب وتضاف كمية من الماء ونستمر في التقليب.
4.  يضاف الحليب والفانيليا  والسكر والقرفة ونستمر في  التقليب إلى أن تتشكل لدينا عجينة طرية.
5. نترك العجينة جانبا حتى تبرد قليلا ونبدأ في تجهيز الحشوة.
6. تجهيز الحشوة في وعاء نضع جوز الهند والسكر وماء الزهر والسكر ونقلب المكونات مع بعضها جيدا حتى تختلط وتتجانس.
7. نحضر وعاء على نار متوسطة الحرارة نضيف فيه كمية من الزبدة.
8. ثم تضاف الكنافة بعد تفتيتها وتقلب باستمرار حتى وتحمص.
9. طريقة تجهيز الكرات نأخذ من العجينة ونشكل علي شكل كرات صغيرة.
10. ثم نقوم بعمل ثقب داخل كل كرة و نضع الحشوة بداخلها ونغلق عليها جيد أو تقلب في الكنافة.
11. ترص الكرات في طبق التقديم لحين انتهاء كمية العجين كلها.
12. تدخل كرات البسبوسة في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة لكي تصبح جاهزا للتقديم بالهناء والشفاء.

جربوا وصفتنا اليوم من كرات الكنافة بالبسبوسة وجوز الهند شكل جديد ومتميز يفرح الأطفال استمتعوا بأطيب طعم ومذاق من خلال هذا المقال عبر موقع ثقفني الإخباري.