طريقة عمل كيك الشاي الهش اللذيذ لتناوله في أي وقت بمذاق سهل ومميز

طريقة عمل كيك الشاي الهش ، يعد كيك الشاي من أروع وأسهل أنواع الكيك التي يفضل تناولها كافة الأفراد، حيث أنها من الممكن أن يتم تقديمها مع جميع المشروبات الساخنة كالشاي والنسكافيه والحليب، وأيضًا من الممكن أن تقدم مع المشروبات الباردة حسب الرغبة كالعصائر المتنوعة، وهي من أنواع الحلويات التي لا تأخذ وقت كبير في إعدادها، ولا تحتاج إلى مكونات كثيرة لإعدادها، فهي تتكون بشكل أساسي من الدقيق والذي يتواجد بالفعل في داخل كل مطبخ لاستخداماته العديدة في الطبخ.

طريقة عمل كيك الشاي الهش

تبحث ربات البيوت دائمًا عن أشهى وأسرع الحلويات التي يمكن أن تقدمها لأفراد أسرتها في وقت قياسي وبمجهود بسيط، ويتميز الكيك بأنه من ضمن تلك الأنواع، حيث يفضل تناوله كافة أفراد الاسرة من الكبار والصغار، ويمكن تحضيره بمكونات سهلة وبسيطة لها العديد من الفوائد الغذائية الصحية للجميع كإمداد الجسم بالطاقة والبروتين الذي يحتاج إليه.

يمكن تحضير كيك الشاي بتلك المكونات البسيطة وهي :

• 3 بيضات بحجم متوسط بدرجة حرارة الغرفة.
• ثلاثة كوب من الدقيق المنخول جيدًا.
• كوب وربع من السكر الخشن.
• كوب ونصف من الحليب.
• ربع كوب من الزيت.
• 2 باكو من الفانيليا.
• معلقتين من البيكنج بودر.
• معلقة من بشر البرتقال.

خطوات تحضير كيك الشاي

• في الخلاط الكهربائي يوضع البيض بدرجة حرارة الغرفة مع الحليب والسكر والفانيليا وبشر البرتقال، ويضاف الزيت أيضًا، ويخفق الجميع جيدًا لمدة خمس دقائق على سرعة عالية.
• يوضع الخليط في إناء العميق ويضاف إليه الدقيق وبعدها تقلب كافة المكونات جيدًا حتى تمتزج جميعها.
• تبطن الصينية جيدًا بالسمن ثم الدقيق، وبعدها يصب خليط الكيك بداخل الفرن وتوضع به وهو ساخن.
• بعد أن ينضج الكيك يترك في الفرن لمدة خمس دقائق قبل أن يخرج ويترك ليبرد.
• يقطع الكيك ويقدم مع الشاي.

نصائح لنجاح الكيك

تعاني العديد من السيدات من فشل الكيك وعدم خروجه بالشكل المناسب رغم وضع المكونات الأساسية الخاصة به بالكميات الصحيحة، ويرجع ذلك إلى بعض الأسرار البسيطة لإنجاح الكيك والتي من بينها :

• يجب عدم فتح باب الفرن على الكيك قبل أن يمر 40 دقيقة.
• لابد أن يكون الحليب والبيض بدرجة حرارة الغرفة.
• معرفة المعيار الصحيح والمناسب لحجم الصينية المستخدمة.
• التأكد جيدًا من أن الفرن محكم الغلق، مع وضع الكيك في الرف الأوسط.
• لابد تسخين الفرن جيدًا قبل خبز الكيك بنص ساعة على درجة 200 درجة مئوية.