طريقة عمل العيش الكيزر والفينو في البيت بتكاليف قليلة أفضل من الجاهزة

طريقة عمل العيش الكيزر، يعد الخبز من الأطعمة الرئيسية التي لا يمكننا العيش بدونها ، وهو يأتي في العديد من الأنواع والأشكال ، ويُصنع من أنواع مختلفة من الدقيق ، مثل: الذرة ، والقمح ، ودقيق القمح. والشوفان ، لتلبية الغرض من الأطعمة التي سيتم تقديمها ، ولكل دولة طريقتها الخاصة في تحضيرها ، وفي هذا المقال سنعرض طريقة صنع التوست، وهو أحد أنواع الخبز الغربي.ويعتبر العيش هو أحد أنواع الخبز المصنوع من الطحين ، وهو من أكثر الأطعمة التي يستهلكها الإنسان ، حيث أن كل بلد يفعله بشكل مختلف ، ومكوناته تختلف من منزل إلى منزل. الآباء. والأجداد ، وفي هذا المقال سنتحدث عن المكونات وطريقة تحضير وتحضير الخبز الكيزر وخبز فينو.

طريقة عمل العيش الكيزر

المقادير:

• ثلاثة أكواب طحين.
• ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي.
• ملعقتان صغيرتان من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
• قليل من الملح.
• كوب ونصف من الماء الفاتر.

طريقة التحضير العيش:

1. ضعي البيكنج بودر والدقيق والملح والسكر في وعاء واخلطيهم معًا. أضف الزيت النباتي إلى الخليط وافرك جميع المكونات معًا. نبدأ في سكب الماء على الخليط تدريجياً ، مع الاستمرار في العجن باليد حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة ومتماسكة.
2. نترك العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة وتتخمر. نقطع العجينة إلى قطع على شكل كرات ، ونتركها مغطاة مرة أخرى حتى تتخمر.
3. بعد ذلك نرتب قطع عجينة الكيك في صينية ونضعها داخل فرن التشغيل على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

تحضير الخبز الفينو:

المكونات:

• 1 البيضة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة من القهوة.
• كيلوغرامات من الدقيق.
• ثلاثة أرباع كوب زيت نباتي.
• كوب حليب ساخن.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة حليب.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ملعقة صغيرة من عسل النحل.
• ملعقة كبيرة من الزبادي.

طريقة التحضير:

1. ينخل الدقيق في وعاء عميق ويصنع ثقب فيه بعد نخله صب الزيت النباتي ومسحوق الخبز والسكر والملح والبيض في الحفرة واعجن المكونات يدويًا مع إضافة الحليب الساخن. بعد عشر دقائق، غطي العجينة بورق بلاستيكي أو كيس نايلون ، وضعيها في الثلاجة لتستريح لمدة ساعة.
   نقطع العجينة إلى قطع متوسطة الحجم ، ثم نتركها ترتاح.
2. نميز قطع العجين مع كف اليد اسطوانية الشكل. ملاحظة ، يمكن حشو قطع العجين حسب الرغبة ثم نضع البيض والسكر والقهوة في وعاء ونخلطهم جيداً ، ثم نرسم وجه الخبز بالخليط بعد وضعه داخل الدرج ، ثم نرش الحبة السوداء أو السمسم بعد ذلك ، حسب ليتذوق.
3. دع الخبز يرتاح في صينية الخبز لمدة خمس دقائق نشغل الفرن على درجة حرارة عالية ، ثم نضع الصينية فيه ونخبز الخبز حتى ينضج ويتحول وجهه إلى اللون
   الذهبية