طريقة عمل ألذ شاورما فراخ مصرية على أصولها

الشاورما بجميع أنواعها سواء كانت شاورما اللحم أو شاورما الفراخ من أسرع الأطعمة التي نقوم بتحضيرها في المنزل بكل سهولة دون تعب ولا مجهود وبطعم ولا أحلى أفضل بكتير من شرائها من المطاعم وبمكونات مضمون نظافتها ومصادرها، فهى تعتبر من أكثر الأطعمة السريعة التى يحبها جميع الأشخاص سواء الصغار أو الكبار، ومن موقعنا نقدم لكم أفضل وأشهى طريقة لعمل شاورما الدجاج المصرية.

مكونات عمل شاورما الدجاج المصرية:

شاورما الدجاج تعتبر من أشهر الأطعمة السريعة التي نتناولها بصفة مستمرة نظرا لمذاقها الرائع الذي جعلها من أولى الأطعمة التي يعشقها الأطفال، ولكي نقوم بتحضير شاورما الدجاج المصرية في المنزل نحتاج إلى بعض المكونات ألا وهي:

• كمية من الفلفل الأسود على حسب الرغبة.
• كمية من الزعتر الجاف.
• نجهز ملعقة صغيرة من عصير الليمون، وملعقة صغيرة من الزبدة الطرية.
• نحتاج إلى ثمرة من الطماطم كبيرة الحجم، وبصلة كبيرة الحجم.
• نقوم بشراء نصف كيلو جرام من صدور الدجاج المسحب.
• نقوم بإحضار كمية من ملح الطعام على حسب الرغبة، مع كمية من الكاري، وملعقة كبيرة من الخل الابيض الطبيعي، وملعقتين من الدقيق.
• نجهز ربع كوب من الزيت النباتي، مع ثمرتين من الفلفل الأخضر.

كيفية تجهيز شاورما الدجاج المصرية:

لكي نقوم بتحضير شاورما الدجاج المصرية في المنزل يجب علينا إتباع هذه الخطوات بشكل صحيح وهي كالآتي:

1. نقوم بغسل البصلة جيدا ونبشرها برشا ناعما ونعصرها لنأخذ ماء البصل فقط.
2. نقوم بغسل الفلفل الأخضر والطماطم، ونقطعها إلى شرائح.
3. نقوم بغسل صدور الدجاج جيدا بإستخدام الملح والخل والدقيق الأبيض.
4. نقوم بتقطيع الدجاج إلى شرائح طولية أو على حسب الرغبة.
5. نحضر إناء ونضع فيه الخل مع البصل والليمون والفلفل الأسود، ونقلبهم جيدا ونضع شرائح الفراخ ونتركها لمدة خمس دقائق أو أكثر.
6. نقوم بوضع شرائح الفلفل الأخضر والطماطم فوقها ونقلبها.
7. نجهز مقلاة ويفضل أن تكون تيفال، ونضع فيها كمية من الزيت.
8. نضعها علي نار متوسطة الحرارة، ونقوم بوضع شرائح الفراخ المتبلة فيها ونقلبها ونتركها لمدة دقائق قليلة.
9. نقوم بوضع الكاري ونقلبه جيدا ونترك شرائح الدجاج لحين تسويتها.
10. نقوم بوضع الزعتر ونقلبه لمدة دقيقة، ثم نطفئ النار.
11. نجهز أرغفة الشاورما أو الريف العادي ونضع فيه طبقة من شاورما الدجاج، ثم طبقة من الكاتشب والبطاطس المقلية.
12. نقوم بلف الرغيف ووضعه فى مقلاة بها كمية بسيطة من الزيت، ونحمره من أسفل وأعلى ونتناوله ساخنا.