أسرار عمل كفتة الأرز خضراء اللون في الخلاط الكهربائي وسر نجاحها

طريقة عمل كفتة الأرز الخضراء المصرية بأبسط الطرق والوصفات السريعة، والتي تبحث عنها سيدات وربات منزل في تلك الأثناء، وهذه الأيام يحتفل الكثير حول العالم بعبد الأضحى المبارك، والذي من المظاهر الاحتفالية به هو عمل العديد من اللحوم بجميع أنواعها، ويفضل البعض اللحم البقري، في حين أن منهم يفضل اللحم الجاموسي، ولكن هناك من يحب اللحم الضاني، وكل هذه اللحوم تدخل في عمل الكثير من الأكلات الشهية، والأطعمة الجيدة التي تحتوي على الكثير من الفيتامينات والعناصر الهامة للجسم، وهناك من تبحث عن طريقة كفتة اللحم بالأرز ويحبها الأطفال مقلية بالزيت والبعض الأخر يفضلها بالطماطم، فهي يتم إعدادها بأشكال عديدة.

طريقة عمل كفتة الأرز الخضراء

يدخل في عملها الأرز وهو يعد مصدر غني بالألياف، والبروتين، والكربوهيدرات، ويحمي من الزهايمر ويعالج مشاكل البشرة والشعر، وتستخدمه الكوريات في عمل كريم الأرز الكوري ليلا للعناية الفائقة بالبشرة وتصغيرها لمدة 10 سنوات، كما يمكنك استخدام الأرز في وصفة لتبييض المناطق الداكنة بالجسم في أقل وقت، كل هذا وأكثر للحصول على الجمال الطبيعي بدون الحاجة إلى استخدام المواد الكيماوية، ويمكن أيضا أن تصنعي محشي المانجو بالأرز التايلندي وسوف تحصلين على طريقة جديدة لتناول الأطعمة حول العالم في منزلك، ولا حاجة إلى السفر لتناولها، فمن الآن ستحصلين على طعم جديد  وتنوع خاص على سفرتك.

مكونات كفتة الأرز

في بادئ الأمر يجب أن تطلبي من الجزار أن يقوم بفرم اللحم فرما ناعمًا، حتى يسهل عليك صنعه في كفتة الأرز، ولمقدار كيلو من اللحم ضعي كيلو من الأرز، ولكن أحضري الأرز وقم بغسله جيدًا، ثم يترك ليجف قليلا في الهواء، ليسهل عليك طحنه في المطحنة، مع إحضار 3 حزم من الشبت، و3 حزم من البقدونس، و5 فصوص من الثوم، واحدة بصلة متوسطة الحجم، وملعقتان فلفل أسمر، وملعقتان كزبرة ناشفة، و4 ملاعق ملح، ربع ملعقة كمون ناعم، ويتم وضع كل هذا بالكبة، أو الخلاط الكهربائي، ويتم فرمهم جميعًا، إلى أن يصبح اللحم لونه أخضر.

سر نجاح كفتة الأرز في صلصة الطماطم

ويوضع كل هذا في كيس من البلاستيك شفاف، أو يتم تقسيمهم حسب الوجبات، ولكي تنجح معك عند وضعها في الطماطم يجب أن توضع في الثلاجة لمدة يوم على الأقل قبل تشكيلها، ويتم تشكيلها قطع صغيرة لأنها سوف تنتفخ في صلصة الطماطم، وهناك ربات منزل تحب أن تقوم بوضع كفتة الأرز وهي مقلية، بعد لفها كور صغيرة أو على شكل أصابع قصير، وتقلى في زيت غزير إلى أن يصبح لونها ذهبي.