طريقة عمل كيك البرتقال والزبادي بطريقة سهلة وطعم هش ولذيذ

يعتبر كيك البرتقال والزبادي ، من أشهي أنواع الكيك الذي يتم تحضيره، فهو يمتاز بقوام هش وطعم مميز بنكهة البرتقال اللذيذة، وتختلف طريقة تحضير الكيك من شخص لآخر ولكن  تعد الطريقة الأفضل هي التي تعطي المذاق الشهي واللذيذ، ومن مميزات الكيكة أن تكون هشة وطرية، ويعد الكيك هو من أفضل الحلويات المقربة للأطفال فهي مغذية ومفيدة نظراً إلي مكوناتها التي تحتوي عليها، وأيضا تعد من الحلويات المحببة للكبار فهي من أشهي الحلويات التي تقدم مع كوب الحليب أو الشاي، وأيضاً تختلف طرق تزينها  فيمكن تزينها بالشوكولاتة أو السكر، ولكن من خلال هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل كيك البرتقال وتزينه بصوص عصير البرتقال الشهي اللذيذ.

مكونات عمل كيك البرتقال والزبادي

يحتوي الكيك على مكونات بسيطة ولكنها تحمل قيمة غذائية عالية ومفيدة جداً للجسم والمكونات هي كما يلي:ـ

• 2 كوب من الدقيق.
• 4 بيضات.
• كوب من الزبادي.
• كوب إلا ربع من الزيت.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من السكر الناعم.
• كيس بكينج بودر.
• ملعقتين من بشر البرتقال.

لعمل الصوص

• كوب من عصير البرتقال.
• ربع كوب من السكر.

  

طريقة التحضير

يتم تحضير كيك البرتقال والزبادي بخطوات بسيطة جداً تعطي مذاق رائع وهي كما يلي:ـ

1. نستخدم الخلاط الكهربائي لخلط كلاً  البيض والسكر والفانيليا ومبشور البرتقال، ونخفق المكونات حتي تمتزج تماماً ويصبح الخليط ناعم.
2. ثم نضيف الزيت إلي المكونات السابقة تدريجياً وبعدها نضيف الزبادي، ونخفق مرة أخري مع مراعاة الخفق لمدة 3 دقائق بين كل مكون والآخر.
3. نخلط الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح ونقلب المكونات ثم نضيف خليط الدقيق تدريجياً إلي المكونات السابقة، ونقلب بالملعقة الخشبية.
4. ثم يصب خليط الكيكة في قالب الكيك يجب أن يكون القالب مدهونة بقليل من الزيت ورشة من الدقيق.

طريقة التسوية

يمكننا تسوية الكيكة باتباع الآتي:ـ

• يجب تسخين الفرن قبل البدأ في عمل الكيكة على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ثم يوضع قالب الكيك في الفرن الساخن ويترك لمدة نصف ساعة أو حتي ينضج تماماً.
• يمكننا أثناء طهي الكيكة بالفرن عمل صوص البرتقال لتزين الكيكة وذلك بوضع عصير البرتقال في إناء على النار، ونضيف إليه ربع كوب من السكر.
• نقلب المكونات حتي يصبح الخليط سميكاً، يترك الخليط لكي يبرد ويهدئ،.
• ثم نخرج الكيك من الفرن ونصب فوقه الخليط ونزينه بالسكر البودرة، ثم نتركه يبرد قليلاً ويقطع ويقدم بألف هنا.