طريقة عمل أشهى كيك إسفنجية بصوص الشيكولاتة

الكيك بجميع أنواعها من الحلويات التي نقوم بتحضيرها بصفة مستمرة نظرا لسهولة مكوناتها فنلاحظ أن معظم أطفالنا يعشقون تناول الكيك مع كوب اللبن كوجبة إفطار، ولكنهم يملون من تناول الكيكات العادية ويعشقون الكيك بالشوكولاته لما لها من مذاق جذاب يجعلهم يحبونها ويتناولون منها كميات كثيرة، لذا سوف نقدم لكم مكونات وطريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص خلال السطور القادمة.

مكونات وطريقة عمل صوص الشوكولاته للكيك:

لكي نقوم بتحضير صوص الشوكولاته نحتاج إلى:

• ملعقة كبيرة من الزبدة، مع ملعقتين كبيرتين من الدقيق، وربع كوب من الكاكاو الخام.
• نجهز ربع كوب من الماء، ونصف كوب من السكر، وكوب من الحليب.

كل ما نفعله إتباع الآتي:

1. نحضر إناء ونضع فيه السكر مع الماء مع الحليب والكاكاو والدقيق، ونقلبهم جيدا ونضعهم على نار متوسطة الحرارة مع الاستمرار في التقليب لحين الحصول على قوام ثقيل.
2. نقوم بإضافة الزبدة ونقلبها جيدا ونتركها لمدة دقائق قليلة، ونطفئ النار ونتركها جانبا تبرد مع مراعاة تقليبه من وقت إلى آخر.

مكونات وكيفية تحضير كيك الشوكولاته بالصوص:

لكي نقوم بتحضير كيك الشوكولاته بالصوص نحتاج إلى:

• كمية قليلة من الملح، ونصف كوب من الزيت النباتي.
• نجهز ملعقتين كبيرتين من الكاكاو الخام، ونصف كوب من السكر.
• نقوم بشراء ثلاثة أكياس من الفانيليا، وثلاثه بيضات، وكوب من الدقيق الأبيض، وكيس من البكينج باودر.

كل ما نفعله إتباع الآتي:

1. في البداية نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة مرتفعة.
2. نجهز إناء ونضع فيه الدقيق بعد نخله جيدا، ثم نضعه الملح والبيكنج باودر والكاكاو ونتركه جانبا.
3. نجهز إناء آخر ونضع فيه البيض مع الفانيليا ونقلبه جيدا بإستخدام المضرب الكهربائي لمدة خمس دقائق.
4. نقوم بوضع السكر مع التقليب المستمر ثم نضع الزيت والحليب.
5. نقوم بإضافة خليط الدقيق حبة تلو الأخرى، ونقلبه لحين أن يختفى الدقيق نهائيا ونحصل على قوام كريمى دون كتل.
6. نجهز قالب الكيك ونضع فيه قليل من الزيت ونوزعه جيدا، ثم نضع خليط الكيك وندخلها الفرن ونتركها لمدة ساعة إلا ثلث.
7. نطفئ الفرن ونتركها تبرد قليلا، ونوزع صوص الشوكولاته فوقها ونقطعها ونضعها في طبق التقديم.