أشهى طريقة عمل سلطة طحينة بثلاثة مكونات فقط

سلطة الطحينة من الأطباق الرئيسية التي لا يمكن الإستغناء عنها مع المشويات بجميع أنواعها والشاورما، بالإضافة إلى أنها تتميز بقيمة غذائية أكثر من رائعة لاحتوائها على زيت السمسم فهو يحافظ على صحة الجهاز التنفسي، ويساعد في خفض ضغط الدم المرتفع، ومفيد جدا لصحة العظام والمفاصل والأوعية الدموية، وتمد الجسم بالعديد من الكربوهيدرات والألياف والبروتين والسكر والسعرات الحرارية، ويوجد العديد من الأنواع المختلفة وإليكم بعضها.

مكونات وكيفية تجهيز سلطة الطحينة العادية:

لكي نقوم بتحضير سلطة الطحينة العادية نحتاج إلى مكونات سهلة وبسيطة وغير مكلفة ألا وهي:

• نحضر نصف ملعقة صغيرة من الكمون، مع ثلاث ملاعق من الدقيق.
• ثم نجهز ملعقتين كبيرتين من الخل الأبيض، وربع كوب من الطحينة الخام، وقليل من البقدونس المفروم.
• ونحتاج إلى نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام، وملعقة من الزيت النباتي، وثلاث فصوص من الثوم المفروم، وكمية قليله من الماء.

كل ما علينا فعله إتباع الآتي:

1. أولا نحضر إناء ونضع فيه الثوم المهروس مع الملح والخل والطحينة والكمون، ونقلبهم جيدا.
2. ثم بعد ذلك نقوم بوضع الدقيق حبة تلو الأخرى مع الماء ونقلبه باستمرار لحين الحصول على خليط كريمي متماسك.
3. ثم نقوم بوضع خليط الطحينة في طبق التقديم مع إضافة القليل من الزيت والبقدونس على وجهه الطحينة.

مكونات وطريقة تجهيز سلطة الطحينة باللبن:

لكي نقوم بتجهيز سلطة الطحينة باللبن نحتاج إلى:

• نحضر كمية من البقدونس للتزيين، مع فلفل حار.
• ثم نجهز عصير ليمونة، وكوب من اللبن الرائب، وثوم مهروس، وملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• بعد ذلك نقوم بشراء ربع كوب من الطحينة الخام.

كل ما نفعله إتباع الآتي:

1. نحضر إناء ونضع فيه الطحينة مع الليمون مع اللبن ونقلبهم جيدا.
2. نقوم بوضع الخل والملح مع الإستمرار في التقليب لحين الحصول على خليط كريمي متجانس.
3. ثم نقطع الفلفل الحار الى قطع صغيرة جدا.
   نقوم بوضع سلطة الطحينة فى أطباق التقديم ونضع فى منتصف الطبق قليل من الفلفل الحار، ونتناولها مع المشويات والأطعمة المفضلة إليكم مع مراعاة تزيينها بكمية قليلة من البقدونس والزيت.