طريقة عمل كرات الدجاج الشهية بنكهة لذيذة وطريقة تحضير سهلة جداً

تعد كرات الدجاج الشهية ، نوع من الأكلات اللذيذة وسريعة التحضير، وتعد هي من الوجبات التي تلقي إقبالاً كثيراً من ناحية الأطفال، ويعد الدجاج هو من اللحوم الأكثر استخداماً فهي ذات سعر مناسب، وهو من اللحوم التي يمكن إعداد أطباق مختلفة منها مثل كفتة الدجاج المشوية وصينية البطاطس بالدجاج وغيرها كثير من الأطباق الشهية والمتنوعة، ويحتوي الفراخ علي كثير من الفوائد المهمة للجسم، كما أنه مفيد جداً بالنسبة للأشخاص الذين يتبعون نظاماً صحياً وذلك إذا تم تقديمه كوجبة دجاج مشوي، ويمكن عمل وجبة لذيذة من الفراخ على شكل كرات، يمكن تقديمها كوجبة عشاء أو غداء بمكونات بسيطة جداً مع نكهة البهارات المميزة، وبطريقة تحضير سهلة وخطوات سريعة، وسوف نتعرف من خلال هذا المقال على طريقة عمل كرات الدجاج الشهية بالمنزل.

مكونات عمل كرات الدجاج الشهية بالمنزل

تتكون هذه الوجبة المميزة واللذيذة من مكونات بسيطة ومتوفرة بالمنزل وهي كما يلي:ـ

• نصف كيلو من صدور الفراخ.
• ملعقة صغيرة بكينج بودر.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
• ربع ملعقة من الفلفل الحار حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعم جداً.

للتغليف

• 2 بيضة مخفوقة.
• رشة من الفلفل الأسود.
• 1 كوب من البقسماط.

  

طريقة التحضير

من خلال مكونات بسيطة جداً يمكننا تحضير كرات الدجاج الشهية وهي كما يلي:-

1. نقوم بتقطيع صدور الدجاج إلي قطع صغيرة ثم نقوم بفرمها في الكبة الكهربائية، حتي تصبح ناعمة جداً، يمكن الحصول عليها مفرومة جاهزة.
2. في وعاء متسع نقوم بوضع الدجاج المفروم ثم نضيف إليه الملح والفلفل الأسود والكزبرة الجافة والبيكنج بودر، ونقلب المكونات.
3. ثم نضيف إليها الثوم المفروم والبقدونس المفروم، ونقلب حتي تتجانس جميع المكونات وتتشكل لدينا عجينة متماسكة.
4. نشكل العجينة علي شكل كرات صغيرة متوسطة الحجم، ونتركها لمدة نصف ساعة داخل الثلاجة.
5. بعدها نعمل على تغليف الكرات وذلك بوضع الكرات في البيض المخفوقة مع رشة من الفلفل الأسود، ثم توضع في البقسماط حتي تغطي تماماً به.

طريقة التسوية

بخطوات سهلة جداً يمكننا طهي كرات الفراخ وذلك باتباع الآتي:-

• توضع مقلاة على النار بها كمية وفيرة من الزيت، وعندما يسخن الزيت نبدأ بإضافة كرات الفراخ.
• ثم نتركها داخل الزيت حتي تأخذ اللون الذهبي الجميل وتنضج تماماً.
• نخرجها علي ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد، وتقدم ساخنة مع الكاتشب أو أي نوع من السلطات بألف هنا وشفا.