ثلاث طرق مختلفة لعمل أطباق البطاطس بالبيض اللذيذة
قد تصيب السيدات بعض من الحيرة في تجهيز أصناف الفطور أو وجبة العشاء وتلجأ لتتسآل وتطلب المساعدة في اختيار أصناف الطعام لتجهيزها في بعض الوجبات، دعي عنك الحيرة سيدتي إليك ثلاث طرق مختلفة لعمل أطباق البطاطس بالبيض اللذيذة كطبق رئيسي يصلح ليقدم أثناء وجبة الإفطار أو العشاء، أضيفي البطاطس مع البيض وقدميه لأفراد أسرتك حيث يتميز باحتوائه على قيمة غذائية عالية وعناصر مهمة.
طريقة عمل عجة البيض بالبطاطس الغنية
المكونات
- ٣ بيضات كبيرة.
- 2 حبة بطاطس كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة.
- ١ ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل أحمر حلو).
- ١ ملعقة ملح.
- ١ ملعقة فلفل أسود.
طريقة تحضير عجة البيض بالبطاطس
- يتم مزج الفل والملح والبابريكا مع البطاطس، م تترك لمدة ١٠ دقائق.
- يتم قلي البطاطس في الزيت حتى تتحلى باللون الذهبي
- نمزج المزيد من البيض والملح والفلفل الأسود والبابريكا ويتم التقليب جيدًا حتى تمتزج المكونات مع بعضها.
- ضعي البطاطس في إناء مدهون بالزيت حتى نمنع الالتصاق.
- أضيفي البيض عليها، واتركيها حتى تنضج من أسفل وتتحلى بلون أحمر.
- اقلبي البيض بالبطاطس على الجهة الثانية، واتركيها ٥ دقائق حتى تنضج.
- وأخيرا قدمي العجة في طبق التقديم وهي ساخنة .
طريقة البطاطس المهروسة بالبيض والزبدة
المكونات
- ٤ بيضات متوسطة الحجم.
- ٤ حبات بطاطس مسلوقة ومقشرة.
- ٣ ملاعق زبدة.
- ١ ملعقة ملح.
- ١ملعقة فلفل.
- ١ ملعقة كمون.
طريقة التجهيز
- بعد سلق البطاطس يتم تقشيرها وهرسها جيدا حتى تصل لقوام كريمي.
- ويتم وضع الزبدة في إناء على نار متوسطة ووضع البيض عليها بعد إضافة الملح والفلفل مع التقليب مدة ٢ دقيقة فقط.
- يتم وضع البطاطس المهروسة مسبقا على مزيج البيض والزبدة وأخيرا يتم وضع الكمون.
- تقدم دافئة في طبق التقديم ويمكن اضافة البقدونس المقطع عليها.
طريقة البطاطس المبشورة بالبيض في الزيت
المكونات
- ٢ حبة بطاطس مقشرة ومبشورة .
- ١ بيضة كبيرة الحجم.
- ١ ملعقة ملح.
- ١ملعقة فلفل.
طريقة التحضير
- يتم تقشير البطاطس وبشرها بالمبشرة.
- يتم وضع بيضة على البطاطس المبشورة.
- واخيرا اضافة الملح والفلفل ومزج كل المكونات.
- ويتم قلي المكونات في الزيت الغزير حتى تحصل على لون ذهبي.
- يتم تقليب البطاطس في الزيت الغزير.
- واخيرا تقديمها على طبق التقديم، ويمكن اضافة الفلفل الأخضر المقطع صغيراً عليها .
شارك
تعليقات