طريقة تحضير الدجاج المشوي علي الفحم علي طريقة المطاعم
طريقة تحضير الدجاج المشوي علي الفحم علي طريقة المطاعم من احلي واشهي الوجبات ، وجبة خفيفة مميزة ، يمكنك تقديمها علي مائدتك ، والدجاج المشوي من الوجبات التي يعشقها الكبار والصغار ويفضلوا تناولها دائما ، والمشويات عامة من الوجبات المفضلة للذين يتبعون ريجيم غذائي لإنقاص الوزن وخاصة الدجاج منها ، حيث يحتوي الدجاج المشوي علي سعرات حرارية قليلة بالمقارنة بأنواع الدجاج الأخري ، ووصفتنا هذه سهلة وسريعة وللحصول علي مذاق افضل ، يفضل تتبيلها قبل الشوي بفترة طويلة لا تقل عن ست ساعات مثلا ، ومن مكونات وجبتنا هذه قطع دجاج ، البصل ، البابريكا ، ثوم بودر ، عصير ليمون كوب من الزبادي ، ومكونات اخري نعرضها لكم بالتفصيل مع طريقة التحضير من خلال مقالنا.
مقادير طريقة تحضير الدجاج المشوي علي الفحم علي طريقة المطاعم
نقدم لكم مقادير تحضير وصفتنا في السطور الآتية :
- مقدار دجاجة مقطعة إلي قطع صغيرة يسهل تسويتها.
- عدد اثنين ملعقة صغيرة ثوم بودر.
- مقدار ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- مقدار ربع كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- مقدار ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- مقدار ربع كوب من عصير الليمون.
- عدد اثنين حبة بصل مفروم ومتروك جانبا.
- مقدار ملعقتين من لبن الزبادي
- عدد اثنين ملعقة صغيرة من صلصلة الطماطم.
طريقة التحضير
نقدم لكم طريقة تحضير وصفتنا من خلال الخطوات السهلة التالية :
- نقوم بغسل الدجاجة جيدا ، ونقوم بالنقع في محلول الملح والليمون والخل ثم شطفها جيدا.
- نضع في وعاء الثوم البودرة ، الكمون ، الكزبرة الجافة ، البابريكا ، الملح ، الفلفل الأسود.
- نقوم بوضع ماء البصل المفروم المتروك جانبا مع الزبادي ، وزيت الزيتون ، وعصير الليمون الحامض ، وصلصة الطماطم.
- نخلط المكونات جميعها حتي تتداخل.
- نقوم بإضافة الدجاج المقطع إلي التتبيلة ، ونقلب المكونات حتي تتداخل جميعها معا.
- نغلف الوعاء بورق نايلون ، ونقوم بإدخاله للثلاجة مدة لا تقل عن 7 إلي 8 ساعات حتي تتشرب قطع الدجاج التتبيلة.
- نقوم بوضع قطع الدجاج علي شواية الفحم لمدة معينة ونستمر بتقليبها من كل جهة حتي تمام نضجها.
بهذه الخطوات السهلة السريعة نكون قد قمنا بإعداد اشهي دجاج علي الفحم ويقدم ساخنا إلي جانب طبق من المكرونة أو السلطة بالخضار.
تعليقات