طريقة عمل فطيرة بالسكر والعسل بأسرع طريقة في الطاسة

طريقة عمل فطيرة بالعسل والسكر بأسرع طريقة في الطاسة تصنف هذه الوصفة من الأكلات المصرية المشهورة لعمل الفطير بكافة أنواعه ولكن اليوم اخترنا لكم نوع معين من الفطير وهو بالسكر والعسل السريع فوق البوتاجاز من غير فرن تعد من الفطائر التي يحبها ويعشقها الكثير وخاصة فطيرة العسل والسكر لأنها خفيفة كوجبة أفطار أو عشاء في المنزل ويمكن تحضيرها بمكوناته بسيطة وطريقة سهلة وغير ذلك فطيرة السكر بالعسل لها مكونات غذائية هامة لصحة الجسم خاصة في عسل النحل نبدأ تحضير وصفاتنا اليوم الفطير بالسكر والعسل بأسرار المحلات.

طريقة عمل فطيرة بالسكر والعسل

المكونات:

• كيلو دقيق ابيض.
• 2 ملعقة كبيرة سكر ابيض.
• كوب حليب سائل.
• رشه ملح.
• نصف كوب زيت نباتي صحي.
• ماء حسب حاج ة العجينة.
• 1 علبة زبادي.
• كيس بيكنج باودر
• ملعقتين كبيرتين خميرة فورية.
• 1 ملعقة كبيرة الخل ابيض.

الحشوة:

عسل نحل- سكر بودرة- قرفة.

طريقة تحضير فطيرة السكر بالعسل

1. الخطوة الأولي هي نتخل الدقيق أكثر من مرة.
2. نحضر وعاء كبير ونضع فيه الماء واللبن والسكر والخميرة ونخلط المكونات مع بعضها.
3. ثم نضع الزيت والزبادي مضاف اليهم الخل ونقلب أيضا كل المكونات مع بعضها.
4. الخطوة الأتية في وعاء اخر نضع كل المكونات الجافة مع بعضها من البيكنج باودر والملح والدقيق ويقلب الجميع ثم نضعهم فوق المكونات السائلة وتقلب كل المكونات فوق بعضها.
5. وبعد تقليب المكونات نقوم بعجن المكونات حتى تتكون لدينا عجينة طرية ولينه غير ملتصقة باليدين.
6. نغطي العجين ونتركه في مكان دافئ ليختمر ويتضاعف حجمه.
7. بعد تخمر العجينة خذي منها قطع وقسميها على شكل كرات متوسطه الحجم أو حسب المقاس المرغوب فيه لحجم الفطيرة.
8. تترك كرات العجين لترتاح لمدة عشر دقائق ثم أفرديها على سطح من الرخام مدهون بالزيت الزيت ونقوم بيشد العجينة من جميع الأطراف حتى تصبح رقيقة السمك وتطبق على شكل مربع.
9. ثم نضع مقلاة غير قابلة للالتصاق بها القليل من الزيت على نار متوسطة الحرارة.
10. ثم نتركها لكي تسخن نضع الفطيرة ثم نغطى المقلاة و نتركها لمدة خمس دقائق.
11. بعد ذلك تقلب من الناحية الأخري وتغطى المقلاة لمدة خمس دقائق اخرى.
12. بعد أن تنضج الفطيرة وتكتسب اللون الذهبي تخرج الفطيرة على مناشف ورقية.

ثم نصب عسل النحل فوق الفطيرة وبداخلها أو ترش السكر ورشة قرفة و يمكن إضافة القليل من المكسرات حسب الرغبة و توضع في طبق التقدم وصحة و هنا.