طريقة عمل البطاطس المقرمشة المقلية زي المطاعم وطريقة عمل سلطة البطاطس
تعرفي علي طريقة عمل البطاطس المقرمشة المقلية زي بطاطس التي تقدم في المطاعم بالضبط، أصبحت البطاطس من أشهر الأطباق الجانبية التي يتم تقديمها الآن، فلابد من وجود طبق البطاطس المحمرة المقرمشة بجانب الطعام أو بجانب السنوتشات، كما أنها لابد من تقديمها في المطاعم بجانب أصناف الطعام التي تقدم فهي لا غني عنها.
طريقة عمل البطاطس المقرمشة
يمكنك أن تقوم بعمل البطاطس بطرق عديدة وكلها مختلفة وجديدة وشهية أيضا، لذلك سوف نتعلم بعض تلك الطرق الشهية لعمل البطاطس.
بطاطس محمرة دايت
المكونات
- كيلو واحد من البطاطس
- كوبين من الماء
- كوب من زيت الزيتون
- ملعقة صغيرة من الملح
- معلقة صغيرة من الكمون
طريقة التحضير
- اغسلي البطاطس أولا بشكل جيد، ثم ثومي بتقشيرها وتقطيعها إلى أصابع.
- قومي بعد ذلك بسلق البطاطس في الماء مع وضع الملح فيه، اتركيها لمدة سبع دقائق ثم قومي بأخراجها.
- صفي البطاطس جيدا من الماء، قومي بتجهيز صينية وضعي فيها زيت الزيتون.
- ضعي البطاطس في الصينية مع وضع عليها بعض زيت الزيتون والكمون، ثم ضعيها في الفرن.
بطاطس محمرة زي المطاعم
المكونات
- كيلو من البطاطس
- كوب صغير من الخل
- كوبين من الماء الفاتر
- ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير
- أولا قومي بتقشير البطاطس ثم قومي بتقطيعها هي هيئة أصابع متوسطة الحجم والطول.
- قومي بوضع الماء في إناء وضعيه علي النار مع وضع الملح فيه، قومي بترك الماء حتي يغلي.
- ضعي الخل مباشرة بعد أن يقوم الماء بالغليان.
- قومي بإسقاط البطاطس في الماء بعد غليانه واجعلي البطاطس تغطي بالكامل.
- اتركي البطاطس في الماء لمدة خمس دقائق، ثم قومي بإطفاء النار وأخراج البطاطس.
- قومي بعد ذلك بتصفية البطاطس من الماء بشكل جيد، ثم اقليها في زيت غزير.
طريقة سلطة البطاطس بالمايونيز
المكونات
- أتنين بطاطس مسلوقة
- بصلتين شرائح
- ملعقتين من البقدونس المفروم
- كوب من عصير الليمون
- معلقتين كبيرتين من المايونيز
- ملعقتين كبيرتين من الزيت
- ملعقة صغيرة ملح وكمون
- معلقة صغيرة من الفلفل الأسود
طريقة الإعداد
- أولا قومي بسلق البطاطس في الماء ثم قومي بتقشيرها وتقطيعها علي هيئة مكعبات.
- احضري وعاء وضعي فيه كل من الزيت والمايونيز والملح والفلفل.
- كما أننا سوف نضيف اليهم الكمون وعصير الليمون ونقوم بتقليب تلك المكونات ببعضهم جيدا.
- نقوم بعد ذلك بوضع الخليط علي البطاطس المكعبات ونقلبهم مع بعض، مع أضافه البقدونس المفروم اليهم.
شارك
تعليقات