طريقة عمل مربي الكرز
طريقة عمل مربي الكرز تعتبر من الطرق السهلة التي يمكن من خلالها الحصول على أفضل أنواع المربى، لأن الكرز من الفواكه اللذيذة التي تعطي الجسم الصحة، والكثير من العناصر المغذية، وسوف نتناول في هذا المقال طريقة تحضير مربى الكرز بالتفصيل.
طريقة عمل مربي الكرز
مكونات مربي الكرز
- كرز طازج خالي من البذر بمقدار 2 كوب.
- توت بري بمقدار كوب ونصف.
- توت أحمر بمقدار كوب ونصف.
- سكر بمقدار ثلاثة أرباع كوب.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
طريقة تحضير مربى الكرز
- نحضر إناء ونضع به كل من عصير الليمون والسكر والتوت بنوعيه والكرز ثم نترك الإناء على النار المتوسطة الحرارة.
- عندما يغلي الخليط نخفض الحرارة، ونترك الإناء حتى يحصل الخليط على القوام الكثيف.
- يتم تحريك الخليط من فترة إلى أخرى.
- نحضر البرطمان الزجاجي ونضع به مربى الكرز ونتركها حتى تبرد.
- بعد أن تبرد مربى الكرز نقوم بتغطيتها بالشكل المحكم، وتحفظ في المكان الجاف البارد.
طريقه عمل مربى الكرز الأرضي
المكونات
- كرز بمقدار نصف كيلوغرام.
- سكر بمقدار 250 جرام.
- ماء بمقدار خمس لتر.
- عصير ليمون بمقدار 50 ملي لتر.
طريقة التحضير
- نحضر إناء مناسب الحجم ونضع به كلا من العصير والماء والسكر مع الخلط الجيد على درجة الحرارة العالية.
- عندما يغلي الخليط نقوم بخفض درجة الحرارة، ونترك الخليط على النار لفترة لا تزيد عن ربع ساعة.
- يتم أضافه الكرز مع التقليب برفق، ونترك الإناء على النار لمدة ربع ساعة أخرى مع التحريك من فترة إلى أخرى.
- نحضر برطمان معقم ونضع به مربى الكرز الساخنة، ويتم إغلاق البرطمان بأحكام ونتركه حتى يبرد.
- ثم يتم الاحتفاظ به في الثلاجة.
فوائد الكرز
- يعتبر الكرز من الفواكه التي يمكنها أن تخفف من الآلام التي تصيب العضلات.
- يتمكن من محاربة الأمراض المستعصية، وأهمها مرض السرطان.
- يساعد الكرز على تخفيف الوزن الزائد، والوصول إلى الوزن المثالي.
- يعتبر من أهم الفواكه التي تعالج مرض النقرس، لأنه يقلل من نسبة اليوريك اسيد التي تتواجد في الجسم.
تحدثنا في هذا المقال عن طريقة عمل مربى الكرز، وتناول الخطوات التي يتم من خلالها عمل المربى مع المكونات بالتفصيل، كما تعرفنا على طريقة عمل مربى الكرز الأرضي، وشرحنا الفوائد الصحية التي يمد بها الكرز الجسم.
شارك
تعليقات