كيف أسوي الاومليت الايطالي
يتميز المطبخ الإيطالي بتحضير أشهى الوصفات وألذ الأكلات سواء على الفطور أو الغداء أو العشاء ويعد طبق الاومليت الايطالي من أفضل الأاطباق التي يمكنك بدء يومك بها في الصباح على الفطور أو على العشاء كوجبة خفيفة ومغذية، تابعي معنا في هذا المقال لمعرفة الطريقة الأفضل لتحضير تلك الوصفة بالتفصيل.
الاومليت الايطالي
حضري اليوم البيض بشكل مختلف وبنكهة مميزة تعجب أولادك وتجعلهم يرغبون في تناوله كل يوم
المقادير اللازمة لتحضير الطبق:
- أربع بيضات كبيرات في الحجم.
- ملعقة كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم أو المقطع شرائح صغيرة.
- ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام الأبيض الناعم.
- ملعقة كبيرة من اللبن السائل.
- رشة من الفلفل الأسود المطحون ناعم.
- نصف كوب من الجبنة الموتزاريلا المبشورة.
- ملعقتان كبيرتان من جبن الفونديل المبشور.
مقادير التزيين:
- نصف كوب من الطماطم المقطعة مكعبات.
- ملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر المقطع ناعم.
- ملعقة كبيرة من أوراق الريحان المفروم والطازج.
خطوات تحضير الاومليت الايطالي:
- أحضري طاسة القلي التيفال أو الجرانيت وضعيها على نار متوسطة حتى تسخن.
- أضيفي الزبدة واتركيها حتى تذوب.
- أضيفي الثوم المفروم وقلبي حتى يتغير لونه ويبدأ رائحته في الظهور.
- في وعاء منفصل اخفقي البيض مع الملح والفلفل واللبن.
- قلبي جيداً ثم أضيفي الخليط إلى الطاسة على النار.
- حاولى تحريك الطاسة لتوزيع البيض حتى يشكل قرص متوسط السمك.
- اتركي البيض ينضج قليلاً ثم أضيفي فوق نصف القرص الجبنة الموتزاريلا.
- غطي البيض على نار هادئة حتى تذوب الجبنة ثم اطوي النصف الآخر فوق الجنبة.
- اتركي الاومليت ينضج ثم ارفعيه من على النار.
- ضعي الامليت في طبق التقديم مع رشة من الطماطم والبصل الأخضر على الوجه.
شارك
تعليقات