طريقة عمل شوربة الشوفان و الذرة الصفراء
تتميز شوربة الشوفان و الذرة الصفراء بقيمتها الغذائية الكبيرة، بالإضافة لكونها غنية بالألياف فهي تعمل على ملئ البطن وإعطاء الجسم شعورا بالشبع و عدم الاستمرار في تناول الطعام و هو ما يساعد على إنقاص الوزن سريعا، حيث أن الشوفان و هو أحد المكونات الرئيسية في طبق اليوم الذي نقدمه لكم هو أحد الحبوب الغنية بالمعادن ومنها الفسفور و الماغنسيوم و فيتامين ب1، وغيرها الكثير و لهذا ينصح الأطباء كل من يعاني من الإمساك بالحرص على تناول الشوفان يوميا، بالإضافة لكونه يحتوي على مضادات الاكتئاب فهو معالج جيد لهذا المرض، كما أن الشوفان يحمي من الإصابة بسرطان المعدة و لهذا أيضا فقد نصح خبراء التغذية بضرورة تناوله مرتين على الأقل خلال الإسبوع.
طريقة عمل شوربة الشوفان و الذرة الصفراء
و استكمالا للفوائد الكثيرة التي يكتسبها الجسم عند تناول الشوفان، نذكر أيضا أنه يقي القلب من الأمراض المختلفة ويزيد من نعومة البشرة و هو فعال جدا في إزالة الرؤوس السوداء و لكن رغم هذه الفوائد المتعددة ، نجد أن هناك أشخاص يمنع عليهم تناول الشوفان خصيصا ، و منهم الأشخاص الذي يعانون من الإصابة بمرض النقرس، أو من ترفض أجسامهم الجولتين.
في الغالب يقوم محبي الشوفان بتناوله صباحا مع الحليب الدافئ، و يتم تحليته بعسل النحل ” العسل الأبيض” أو يتم وضع ملعقة من الشوفان على طبق من الفاكهة المقطعة و يتم تحليته أيضا بملعقة عسل في فترة ما بعد الغذاء أو كوجبة عشاء، و لكن اليوم نقدم لكم الشوفان بطريقة مختلفة و شكل جديد كطبق شوربة من اطباق الشوربة التي نقدمها لكم بشكل مستمر حتى لا يصيب الملل أفراد الأسرة .
و إليكم المكونات و المقادير المطلوبة لتحضير ألذ شوربة للتخسيس و فقد الوزن
- لتر من مرقة الدجاج.
- ربع كوب من دقيق الشوفان.
- ربع كيلو من حبوب الذرة الحلوة.
- نصف كوب من كريمة الطبخ
- بصلة واحدة صغيرة الحجم و يتم فرمها جيدا.
- ملعقة واحدة كبيرة من الزبدة .
- ربع كوب من الزيت ” أي نوع حسب الرغبة “.
- السبع بهارات
- ملح
- فلفل أسود مطحون.
- جوزة الطيب.
- بابريكا
- كاري
- كركم
هيا بنا الآن لتحضير طبق متميز من أطباق الشوربة، و هو طبق شوربة الذرة الحلوة والشوفان
- نقوم بوضع كلا من : الزيت والزبدة في وعاء عميق على النار حتى تذوب الزبدة تماما.
- يتم إضافة البصل ويشوح على النار حوالي دقيقتين.
- يأتي الآن موعد إضافة الشوفان ويقلب جيدا مع بقية المكونات حوالي دقيقة.
- يتم إضافة السوائل و هي عبارة عن : مرقة الدجاج الى المكونات السابقة.
- يترك الخليط السابق على النار حتى يصل الى مرحلة الغليان .
- يضاف كلا من :الملح والبابريكا والفلفل والكركم والبهارات والكاري وجوزة الطيب.
- يجب الاستمرار في تقليب الخليط على نار هادئة حوالي خمس دقائق.
- يتم إضافة الذرة الحلوة وتقليب المكونات جميعها لمدة دقيقة.
- بعد أن يتم الانتهاء من تحضير الشوربة، يتم غرفها في أطباق التقديم وتزيينها بالبقدونس المفروم .
يتم تقديم شوربة الشوفان والذرة الحلوة مع الخبز المحمص بالإضافة الى وردة البصل المقلية
والتي يمكن أن يتم إعدادها في ثواني بسيطة و أيضا لها قيمة غذائية عالية بالإضافة لدورها في الوقاية من الأمراض المختلفة.
تعليقات