ألذ طريقة عمل طاجن الفراخ بالبصل في الفرن بتتبيلة خطيرة أول مرة هتدوقي طعم كده

يعد الدجاج من الأطباق الرئيسة التي يعشقها الكبار والصغار في مختلف أرجاء العالم، سواء كان ذلك الدجاج مشويًا أو مقليًا أو مسلوقًا، وتتعدد وصفات الدجاج فمنها دجاج مشوي ودجاج بالبطاطس ودجاج كنتاكي ودجاج كرسبي وغيرها، واليوم سوف نقدم لكم في مقالنا هذا وصفات الدجاج بالبصل والدجاج بالبصل والخضار فتابعونا.

طريقة تحضير طاجن الفراخ بالبصل

من أشهي الطواجن الأكثر تناولاً والتي يعشقها الكثير ويتم تحضيرها في العزومات والمناسبات طاجن الفراخ بالبصل، حيث يعتبر هذا الطاجن من الطواجن التي تحتوي على عناصر غذائية عالية، ولهذا يتم البحث عن طريقة تحضيره، فهو سهل وسريع التحضير ومتوفر جميع مكوناته في المنزل، والآن سنوضح لكم طريقة التحضير والمكونات المطلوبة لعمله.

المكونات

• دجاجة متوسطة الحجم.
• 3 حبات متوسطة من البصل.
• 5 فصوص ثوم.
• 2 حبة طماطم متوسطة الحجم.
• 3 حبات بطاطس كبيرة الحجم.
• 3 حبات متوسطة الحجم من الجزر.
• 3 حبات كوسه متوسطة الحجم.
• ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الببريكا.
• 6 ملاعق كبيرة من الزيت.
• طاجن بيركس أو فخار كبير الحجم.

طريقة الإعداد

• أولًا بواسطة سكين حاد، قومي بتقطيع الدجاجة إلى8 قطع أو حسب رغبتك.
• بعدها اغسلي الدجاجة جيدًا للتخلص من أي روائح كريهة.
• وفي وعاء عميق قومي بتقشير البصل والجزر والبطاطس والكوسه، وبعدها اغسليهم جيدًا بالماء
• وبعد ذلك قومي بتقطيع كلًا من البصل والجزر والبطاطس والطماطم والكوسه إلى شرائح متوسطة السُمك.
• ثم في وعاء على النار قومي بتشويح الدجاج في الزيت لمدة 10 دقائق فقط أولاً ثم شوحي الخصار وضعي عليه التوابل.
• بعدها ضعي الخضار في طاجن الفخار ورصيه جيدًا.
• ثم ضعي قطع الدجاج فوقها، وقومي بتغطيتها باستخدام ورق الألومنيوم.
• في فرن مسبق التسخين ادخلي الطاجن على درجة حرارة 200 لمدة ساعة أو حتى تمام النضج.
• بعد تمام النضج، اخرجي طاجن الدجاج من الفرن ودعيه يبرد تمامًا.
• في طبق مسطح كبير قومي بغرف الدجاج وزينيه باستخدام البصل الأخضر والليمون والبقدونس، وقدميه مع أرز الريزو أو الأرز الأبيض وبالهنا والشفا.