انسي الفحم والدخان واعملي اطعم كفته داوود باشا في البرطمان طعمها روعه لازم تعمليها

اعملي اطعم كفته داوود باشا في البرطمان، هناك العديد من طرق عمل الكفتة ونقدم لكم اليوم عمل كفته داوود باشا

بطريقة حديثة في البرطمان بدون الصلصة و قلى الكفتة، وهذه الطريقة تمنحك طعم  المطاعم بدون مجهود.

اعملي اطعم كفته داوود باشا في البرطمان

يرجع أصل الوصفة إلي تركيا حيث ظهرت بعصر الحاكم العثماني داود باشا واشتهرت بسبب حبه لها.

مكونات عمل كفته داوود باشا بالطريقة التركية

• 500 جرام لحمة مفرومة.
• ثلاث حبات بصل مفروم.
• معلقه صغيرة ملح
• رشه فلفل اسود.
• معلقه صغيره ثوم بودر وبصل بودر.
• رشه صغيرة بكينج بودر.
• معلقة صغيرة بابريكا.
• ثلاث حبات طماطم مبشورة.
• برطمان زجاجي.

طريقه عمل كفته داوود باشا بالطريقة التركية

• نقوم بتصفية البصل والاحتفاظ بالماء.
• نضع البصل على اللحمة المفرومة و الملح والفلفل والبكينج بودر ونخلطهم جيدا.
• نحضر ماء البصل نضيف عليه الزيت ونقوم بعمل اللحمة المفرومة على شكل كرات.
• نضع اللحم في البرطمان الزجاج.
• نحضر الطماطم ونضع عليها الثوم البودرة والبصل والبابريكا ونقلبهم جيدا. ونضعها على الكفتة بالبرطمان الزجاجي.
• كما يجب أن يغطى البرطمان بورق الفويل ويدخل الفرن على درجة حرارة عالية لمدة ساعة ثم نختبر التسوية.

طريقة عمل كفته داوود باشا بالطريقة المصرية

بعد دخول كفته داود باشا إلى مصر قام المصريين بوضع لمسات بسيطة على الوصفة وأصبحت بالشكل التالي؛

مكونات عمل كفته داوود باشا

• 500 جرام من اللحمة المفرومة.
• معلقه صغيرة ملح على فلفل اسود.
• بقسماط مطحون.
• 4 حبات من الطماطم ونقوم بتقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات.
• بصلتين مبشورين.
• ثلاث حبات بطاطس مقطعة مكعبات.
• برطمان زجاجي.

طريقه تحضير كفته داوود باشا في البرطمان

• نقوم بتصفية البصل المبشور من المياه ونحتفظ بها.
• تخلط اللحمة المفرومة بالبصل و البقسماط المطحون.
• نقوم بعمل الكفتة على شكل كرات بوضع اليد في ماء البصل و تكوير اللحمة المفرومة.
• توضع كرات اللحم مع مكعبات البطاطس في البرطمان الزجاجي.
• يضاف الطماطم المكعبات في البرطمان.
• يدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تمام التسوية.