طريقة تحضير البروستد السريع مقرمش بمذاق لذيذ في المنزل

يعتبر البروستد هو أحد أصناف وجبات الدجاج الشهيرة في المطاعم وتتحكم البهارات بشكل كبير في المذاق الخاص بالبروستد ولها طريقة تحضير خاصه بها لتبدو في النهاية على هيئة قطع مقرمشة لذيذة وتنتشر بشكل كبير في المملكة العربية السعودية وتتميز بالسعر الإقتصادي المناسب لجميع فئات المجتمع وكذلك المذاق الرائع وتنضم للوجبات السريعة التي تقوم على أساسها المطاعم، وبسبب توافر الدجاج بشكل عام في جميع الدول يومياً نحاول التطور من طريقة تحضيرها والتعرف على طرق مختلفة تعمل على فتح شهية الأطفال وأفراد العائلة ويأتي البروستد في قائمة أشهي وجبات الدجاج لذلك موضوع اليوم هو التعرف على طريقة تحضير البروستد المقرمش ويمكنك المتابعة من خلال هذا المقال.

طريقة تحضير البروستد السريع في المنزل

المكونات:

• كأس من الدقيق.
• دجاجة متوسطة الحجم.
• كأس من مسحوق القرشلة المطحونة.
• بيضتان.
• فنجان من عصير الليمون.
• فنجان من الزبادي.
• فنجان من الخل النقي.
• أربع فصوص من الثوم.
• ملعقة كبيرة من مسحوق الكاري، وأخري من القرفة.
• ملعقتين كبيرتين من بهارات الدجاج.
• ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير:

1. تقطيع الدجاجة إلي ثمانٍ قطع وتنظيف الدجاج جيداً وغسله بالماء والملح ثم الدقيق والتخلص من الدقيق بالماء.
2. نقوم بعمل ثقوب صغيرة بإستخدام السكينة حتى يكتسب لحم الدجاج مذاق التتبيلة ثم نترك الدجاجه للإنتقال لتحضير التتبيلة.
3. تقطيع الثوم أو فرمه إلي قطع صغيرة بالإضافة إلي الزبادي والتوابل الأخري والقرفة والشوفان ونضعهم بالخلاط الكهربائي لمدة عشر دقائق.
4. نقوم بوضع التتبيلة التي تم تحضيرها على الدجاج وتقليبهم معاً ونتركها ليوم كامل حتى تستطيع التتبيلة الإمتزاج مع اللحم.
5. نضع التتبيلة والقرشلة ويمكن استبدالها بالبقسماط المطحون في طبق والبيض في طبق آخر بحيث يتم إخفاق البيض.
6. عند تجهيز الدجاج للنضج نقوم بوضع قطع الدجاج في التتبيلة والبيض والقرشلة ثم وضعها في مقلاة الزيت مع ضرورة تسخين الزيت أولاً ونستمر في ذلك حتى الإنتهاء من قطع الدجاج ونقوم بإخراج قطع الدجاج من الزيت عند تحولها إلي اللون الذهبي اللامع، أصبح البروستد جاهزاً للتقديم بجانب الكاتشب والمايونيز وتقديمها والتمتع بمذاقها المقرمش اللذيذ.