أسرار تحضير البسبوسة بالزبيب وجوز الهند بالخطوات زي المحلات

تعتبر البسبوسة بالزبيب وجوز الهند من أشهى الحلويات الشرقية التي يفضلها الجميع، وهي من الحلويات المحببة  في شهر رمضان ا، هذا بجانب أنها من ضمن الحلويات سهلة التحضير بالإضافة إلى أنها غير مكلفة في التحضير، ووجود جوز الهند بها يجعلها مغذية، حيث نجد أن جوز الهند يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، ومن أهم هذه العناصر : الحديد، والبوتاسيوم، والصوديوم، وبعض الدهون المشبعة، وسوف نتعرف في هذا المقال علي سر نجاح البسبوسة وطريقة تحضيرها في المنزل.

طريقة عمل البسبوسه بالزبيب وجوز الهند

لعمل البسبوسة في المنزل بسهولة وبساطة وبأقل التكاليف يجب اتباع بعض الخطوات التالية لنحصل على بسبوسة طرية وهشة ولها طعم لذيذ كما يلي :

مكونات عمل البسبوسة :

• كوبان من دقيق السميد.
• كوب من السكر.
• كوب من جوز الهند الناعم.
• مقدار كوب من الحليب السائل.
• علبة من القشطة أو القشطة الطبيعية ( وش اللبن ).
• ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر.
• كمية من الزبيب للتزيين.
• شربات لسقي البسبوسة.

 طريقة تحضير البسبوسة

• في البداية نضع في وعاء كبير كلا المكونات التالية : السكر، والزيت، ونمزجهم جيداً معاً ليختلطوا معاً، ثم بعد ذلك نقوم بوضع السميد على الخليط السابق، مع إضافة البيكنج بودر ومراعاة الاستمرار في التقليب.
•  ننزل بالحليب بشكل تدريجي مع خلط المكونات جميعها جيداً، ثم بعد ذلك نضع القشطة وجوز الهند.
•  اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس، وبعد ذلك نحضر صينية وندهنها بمادة دهنية أو ملعقة من الطحينة.
• بعد ذلك نضع خليط البسبوسة فيها بالتساوي، ونضع فوقها الزبيب، ثم ندخل الصينية الفرن الساخن مسبقاً علي درجة حرارة متوسطة حتى تمام النضج، وحتى تأخذ اللون الذهبي.
• قومي بإخراج الصينية من الفرن، واسقيها بالشربات الساخن، ثم نغطيها حتى تبرد وتقطع حسب الرغبة وتقدم بألف هنا وشفا.