طريقة عمل أصابع البسبوسة المرملة مثل محلات الحلواني

طريقه عمل أصابع البسبوسة المرملة مثل محلات الحلواني في المنزل تعد البسبوسه من أجمل و أشهر الحلويات المفضلة لدي الكثير كما تعد أصابع البسبوسة من الحلويات الشرقية المشهورة في كل الدول العربية خاصة بلاد الشام حيث تحرص كل ربه منزل على تقديمها في العديد من المناسبات المختلفة مثل شهر رمضان و أعياد الميلاد بجانب التورته أو تقديمها للضيوف بجانب المشروبات الباردة أو الساخنة كما أن أصابع البسبوسة المرملة تتميز بطعم مشهي و ترميله مسكرة ولا تستغرق وقت كبير ومجهود في تحضيرها أي سهلة التحضير من خلال هذا المقال عبر موقع ثقفنني الإخباري   إليكم طريقة تحضير أصابع البسبوسة المرملة في البيت بنفس مواصفات محلات الحلواني مع اتباع المقادير بدقة وعناية للحصول على نتيجة جيدة.

طريقة عمل أصابع البسبوسة المرملة و مكوناتها

المكونات:-

• 1 كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمالات ويفضل نخلة أكثر من مرة قبل الاستعمال.
• 2 كوب السميد الناعم.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• 1 كوب من السمنة السايحة.
• نصف ملعقة من السكر.
• رشه صغيرة من الملح.
• كمية وافية من الحليب.

طريقة تحضير وصفه أصابع البسبوسة المرملة

1. احضري وعاء وضعي فيه كل المكونات الجافة من الدقيق الأبيض والسميد الناعم والبيكنج بودر والسكر والملح و قومى بخلطها مع بعضها جيدا حتى تتجانس المكونات.
2. الخطوة الثانية قومي بإضافة السمنة السائحة الى المكونات السابقة ثم قلبيها مع بعضها حتى تختلط المكونات سويا.
3. بعد ذلك قومي بإضافة الحليب بالتدريج مع الاستمرار في التقليب بحرص حتى تتحول الى عجينة ذات قوام متماسك.
4. قومي بتشكيل العجينة إلي أصابع البسبوسة بحجم مناسب.
   احضري صينية خبز وقومي بدهنها جيدا بالزبدة.
5. قومي برص أصابع البسبوسه في الصينية.
6. ادخلي الصينية في فرن سابق التسخين على درجة حرارة متوسطة حوالي 15 دقيقة.
7. اتركي أصابع البسبوسة في الفرن حتى تنضج و تكتسب اللون الذهبي الجميل.
8. بعد ذلك اخرجي صينية أصابع البسبوسة من الفرن واسقيها بالشربات السابق تحضيره .
9. غطى صينية أصابع البسبوسة وبعد أن تبرد تصبح جاهزه للتقديم.
10. قدمي أصابع البسبوسة في طبق التقديم المناسب لديكي للأسرة بجانب العديد من مثل مشروب الشاي والقهوة أو المشروبات المثلجة حسب رغبه أفراد الأسرة وبالهناء.

إليكم أسرار لضمان نجاح البسبوسة

1. لنجاح البسبوسة يجب التأكد من جودة دقيق السميد.
2. يجب خلط دقيق السميد جيدا مع السمنة.
3. يجب اختيار نوع جيد من السمنة وجوز الهند يمكن الاستغناء عن جوز الهند و لكن يعطيها طعم ومذاق جيد.
4. من الضروري الالتزام بالمقادير التي ذكرت من اجل نجاح البسبوسة.
5. يجب استخدام زبادي كامل الدسم.
6. لا تدهني صينية البسبوسة بالطحنية لأنها تغير طعم البسبوسة يفضل دهنها بمادة دهنية.
7. من الأفضل أن يكون الشربات أو القطر ساخن عند إضافة للبسبوسة وهي ساخنة.
8. بعد خروج البسبوسة من الفرن يفضل تغطيتها يعطيها نعومة وترملية وتكون طريه.
9. لا تقلبي كثيرا في البسبوسة أثناء تحضيرها لأن التقليب يعمل على أفراز مادة الكولاتين والتي تعمل على تنشيف البسبوسة بعد النضج.

من خلال موقعنا الإخباري قدامنا لكم زوار موقعنا الكرام أحدي الوصفات الهامة والتي يبحث عنها الكثير من ربات البيوت وهي أصابع البسبوسة المرملة في المنزل مثل المحلات وأتمني إن اكون قد قدم اهم التفاصيل بالنسبة للمكونات وطريقة تحضير وصفة اليوم أصابع البسبوسة المرملة في المنزل.