سر عمل الجبنه الرومي زي المحلات خطوة بخطوة بمكونات بسيطة لازم تعمليها طعمها تحفه

سر عمل الجبنه الرومي زي المحلات خطوة بخطوة، من منا لا يعشق تناول الجبن الرومي، فهي لها مذاق مميز وطعم رائع وتحتوي على كثير قيمة غذائية كبيرة، بجانب أنها من أهم وجبات الإفطار التي يفضل تناولها جميع الأطفال، وتتميز بأنها لا تحتوي على مواد حافظة أو مواد ضارة للجسم ونتعرف على طريقة مميزة من المنزل.

سر عمل الجبنه الرومي زي المحلات خطوة بخطوة

الكثير والكثير يفضل تناولها، بالإضافة إلى أنه يمكن استخدامها في كثير من المخبوزات والوصفات الغذائية اليومية (ك البيتزا)، كما يمكن تحضير بمقادير بسيطة في متناول الجميع.

طريقة عمل الجبن الرومي من المنزل

تحتوي طريقة عمل الجبنة الرومي على أقل المقادير بأقل الإمكانيات وأقل تكلفة ونتيجة مذهلة بالإضافة إلى تخضيرها في المنزل يجعلها أكثر صحية وذلك لأنه يتم تحضيرها دون إضافة أي مواد حافظة.

مقادير عمل الجبن الرومي

• 2 لتر وربع من اللبن كامل الدسم، ومغلي.
• كوب زبادي.
• رشه ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• كلعقة كبيرة منفحة (توجد في معامل الألبان).

طريقة تحضير الجبن الرومي

• للحصول على نتيجة مضمونة في عمل الجبنة الرومي في المنزل لابد من اتباع كل الخطوات والتعليمات اللازمة ومنها:
• يجب أن يغلي اللبن ويترك يبرد حتى تصل درجة البرودة إلى 90 درجة مئوية.
• نخفق كوب الزبادي جيدًا بمضرب يدوي أو كهرباء أي حسب المتاح، وبعد ذلك نضع رشه الملح في كوب به ماء مثلج ونقلبهم حتى يذوب الملح، وبعدها نضيف الفلفل الأسود.
• نضيف هذا الخليط السابق إلى اللبن بعد أن تصل درجة حرارة إلى 90 درجة مئوية كما ذكرنا، ونضيف إليهم المنفحة.
• نتركه في مكان دافئ حتى يتماسك، نضعه في شاش حتى يصفي من الماء، ونقوم بتشكيله على شكل دائري.
• يترك لمدة حوالي خمسة ساعات ونبدأ بوضع شئ ثقيل عليه، مع مراعاة تغير الشاشة من حين لآخر.