طريقة عمل خبز جباب

طريقة عمل خبز جباب هو أحد أنواع الخبز المعروفة في الإمارات والمشهورة به أيضاً، وعلى الرغم من كثرة أنواع المأكولات التي تظهر مع الوقت إلا أن الإماراتيون يعتنون بأكلات الأجداد والآباء، ويتسم هذا الخبر بسرعة تحضيره، حيث تبحث عنه الكثير من السيدات لذا سوف نتناول المزيد من الطرق لعمله في البيت دون عناء خلال مقالنا هذا.

طريقة عمل خبز جباب

المكونات

• ثلاث أكواب من الطحين المنخول.
• أربع ملاعق كبيرة من حليب البودرة.
• ملعقة من الزعفران.
• نصف ملعقة من الهيل.
• ملعقة ونصف من الخميرة الفورية.
• كوب إلا ربع سكر.
• ثلاث ملاعق من ماء الورد.
• كمية مناسبة من الماء.
• ثلاث بيضات.
• كمية من السمن البلدي.

طريقة التحضير

1. يتم وضع الطحين في وعاء ونضيف إليه الخميرة الفورية، والسكر، والحليب ونخلطهم بشكل جيد.
2. نخفق البيض ثم نضيفه إلى المزيج السابق ونعجن حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
3. يتم إضافة الماء الساخن، والهيل، وماء الورد، والزعفران ونستمر بالعجن حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
4. نترك العجين جانباً حتى يتخمر ويتضاعف حجمه ويُصبح متماسك.
5. نضع مقلاة تيفال على النار ونضيف إليها السمن ويترك حتى يذوب.
6. نسكب العجين فيها وبعد تغيير لونه يتم قلبه على الجانب الأخر حتى نحصل على خبز متحمر من الجانبين.

خبز جباب الإماراتي بالحليب السائل

المكونات

• كوبان فقط من الدقيق المنخول.
• ملعقة من الزعفران صغيرة.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• ماء ورد وهيل.
• كوب فقط من الحليب السائل الدافئ.
• ربع ملعقة من القرفة.
• ثلاث ملاعق صغيرة من العسل.
• ثلث كوب من السكر.

طريقة التحضير

1. نمزج كلاً من السكر، والدقيق المنخول بشكل جيد.
2. نضيف بعد ذلك البيض المخفوق، وماء الورد، والعسل، والهيل، والقرفة حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
3. نستمر في العجن حتى نحصل على عجينة متداخلة ثم نترك العجين جانباً.
4. نرفع قدر على النار غير لاصق ثم نسكب به كمية من العجين ويترك حتى يتغير لونه وينضج.
5. نُعيد الخطوة السابقة حتى نتخلص من الكمية.

إلى هنا نكون انتهينا من سرد مقال طريقة عمل خبز جباب وذكرنا لكم طريقتين لتحضيره، ونود أن يكون نال إعجابكم.