طريقة عمل أسياخ الجمبري المشوي بكل سهولة داخل المنزل بطعم رائع

تعتبر أسياخ الجمبري ، من الأكلات اللذيذة التي تندرج تحت المشويات، ويعد الجمبري من المأكولات البحرية الشهية التي تقدم كثيراً بجانب الأرز وسلطة الخضار والطحينة، كما أنه من المأكولات التي يمكن تقديمها بطرق مختلفة فيمكن تقديمه مسلوق أو مشوي أو مقلي، كما أنه يمكننا تحضير كفتة الجمبري منه بكل سهولة، ويحتوي أيضاً على قيمة غذائية عالية، كما أنه من المأكولات التي تعمل على فقدان الوزن بشكل كبير، وتعد طريقة الشوي هي من الوجبات الصحية، كما يمكن تسويته داخل الفرن أو علي الشواية حسب الرغبة، تمتاز هذه الوجبة بمذاق شهي جداً ونكهة لذيذة ويمكننا تحضيرها في المنزل بكل سهولة، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل أسياخ الجمبري بخطوات سهلة جداً وغير مكلفة.

مكونات عمل أسياخ الجمبري المشوي

تعتبر المكونات سهلة جداً ولكن تقدم وجبة لذيذة وصحية وهي كما يلي:ـ

• كيلو جمبري مقشر ومتوسط الحجم.
• ملعقة صغيرة بودرة بصل.
• ملعقة من عصير الليمون.
• نصف ملعقة من بودرة الثوم.
• نصف ملعقة كركم.
• ملعقة كبيرة ملح.
• نصف ملعقة حبهان مطحون.
• ملعقة كبيرة خل.
• ملعقة من الهريسة الحارة حسب الرغبة.

  

طريقة التحضير

خطوات تحضير أسياخ الجمبري سهلة جداً يمكننا عملها في المنزل وهي كما يلي:ـ

1. تُغسل قطع الجمبري جيداً بالماء، ثم يتم استخدام مصفاة لتصفيتها جيداً من الماء.
2. نستخدم وعاء متسع توضع به حبات الجمبري، ثم تتبل بالبصل البودرة والثوم البودر والكركم الحبهان والخل والهريسة الحارة، ثم نضيف الملح.
3. نقلب المكونات تماماً حتي تغطي حبات الجمبري بشكل جيد، نعمل على تغطيته ثم يترك لمدة ساعتين على الأقل داخل الثلاجة.
4. يتم تجهيز الأعواد الخشبية وذلك بنقعها في الماء حوالي 20 دقيقة قبل استخدامها، وذلك لكي لا تحترق أثناء الشوي على الشوية.
5. يتم غمز حبات الجمبري في الأعواد الخشبية، يمكن استخدام مكعبات البصل والطماطم والفلفل مع الجمبري بالتبادل حسب الرغبة.

طريقة التسوية

تتم تسوية الجمبري بخطوات سهلة هي كما يلي:ـ

• نبدأ بدهن الشواية بقليل من الزيت يفضل زيت الزيتون، ثم تُسخن على نار مرتفعة ثم نضع أسياخ الجمبري عليها.
• تترك الأسياخ على الشواية حتي تأخذ لون الشوي الجميل، مع مراعاة التقليب على الوجهين حتي تنضج تماماً.
• تقدم أسياخ الجمبري مع سلطة الخضار والأرز الأبيض وشرائح الليمون، وتقدم بالهنا والشفا.