طريقة عمل فطائر اللحمة المفرومة الهشة بمكونات بسيطة وبأقل تكلفة

تعتبر فطائر اللحمة  ،  من الأكلات الشهية التي يرغب في تناولها الكثير من الناس، فهي وجبة خفيفة وسريعة التحضير ويمكن عملها في المنزل بكل سهولة ولا تستغرق وقت طويل ولا مجهود أثناء عملها، وعلى كل أم تحضير بعض الوجبات المختلفة لأطفالها بدل من شراء الأطعمة الأخرى التي تباع في الخارج وتحمل الأمراض والبكتيريا، فيمكنك صنع الفطائر بأنواع مختلفة مثل فطائر البطاطس المقلية، وفطائر الجبنة الشهية، وفطائر العجوة الحلوة وهى من المخبوزات التي تمتلك طعم رائع وجميل، فيجب عليكي سيدتي إتباع بعض الخطوات التالية للحصول على فطائر هشة وخفيفة مثل الجاهزة، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني، طريقة عمل فطائر اللحمة الهشة بمكونات سهلة وبسيطة بالمنزل.

مكونات فطائر اللحمة المفرومة

سوف نتعرف من خلال مقالنا هذا على مكونات الفطائر وهى كالتالي:-

• ثلاث أكواب من الدقيق.
• نصف كوب من الزيت.
• كوب من الحليب.
• كوب من الماء الدافئ.
• مقدار ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير فطائر اللحمة المفرومة الهشة وهى كما يلي:-

1. نحضر وعاء كبير الحجم ونضع جميع المكونات الجافة ونقلبها مع بعض.
2. ثم نضيف الحليب والزيت، ونعجنهم بواسطة الأيدي، نقوم بإضافة الماء بالتدريج حتى تتكون لدينا عجينة طرية متماسكة.
3. بعد ذلك نغطي العجين ونتركه حتى يختمر لمدة نصف ساعة.
4. بعد مرور الوقت المحدد، نقوم بتقطيع العجين على شكل كور صغيرة الحجم ونتركها ترتاح لمدة 10 دقائق.

طريقة حشو فطائر اللحمة المفرومة

سوف نتعرف على طريقة حشو الفطائر وهى كالاتي:-

• نحضر طاسة ونضعها على النار ونضع ملعقتين من الزيت ونتركها حتى تسخن، ثم نضيف البصل المفروم ونقوم بتشويحه في الزيت حتى يذبل، ثم نضيف اللحمة المفرومة، والفلفل الأخضر، والبهارات والتوابل ونقلب مع بعض حتى تمتزج المكونات مع بعضها.
• ثم نرفع الطاسة من على النار ونتركها حتى تبرد، ثم نحضر قطعة العجين السابقة ونفردها على شكل دائري، ثم نضع ملعقة كبيرة من خلطة اللحمة في المنتصف ونغلقها جيدًا على شكل رول.
• ثم نحضر صينية مدهونة ونرص عليها الفطائر ونتركه ترتاح لحين تسخين الفرن.
• نشعل الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تسخن جيدًا، ثم نضع الصينية في منتصف الفرن حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
• نخرجها من الفرن ونقدمها ساخنة وبالهناء والشفاء.

نصائح عند عمل عجينة الفطائر بالمنزل

سوف نتعرف على بعض النصائح البسيطة لعمل الفطائر بسهولة وهى كما يلي:-

• يجب ترك العجين يختمر لمدة ساعة حتى يصبح هش.
• يجب تسخين الفرن جيدًا قبل وضع الفطائر.
• ترك العجين يارتاح قليل قبل وضع الحشو.
• عليكي دهن العجين بقليل من الزيت حتى لا يجف.

فوائد الفطائر للجسم

سوف نتعرف على العناصر الغذائية التي تحتوي عليها الفطائر وهى كما يلي:-

1. تعطي الشعور بالشبع لفترة طويلة.
2. تحتوي على الألياف الطبيعية التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية.
3. تمتلك العديد من البروتينات والكالسيوم الهامة لصحة الجسم.
4. تعالج الإمساك وتسهل عملية الإخراج وعسر الهضم.
5. تحمل النشويات التي تعطي الطاقة وتجدد الخلايا.